料理・食べ物

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料理が美味しく見える色は?激旨に見せる色使いと盛り付け方

皆さん、料理してますか? 味と香りももちろん大事ですが、それと同じくらいに大事なのが見た目です。 例えば、簡単にパッと作れるインスタントラーメン。鍋でお湯を沸かし、麺を入れてスープを加えてひと煮たち! はい完成!!! …いやいや!それっても...
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お米の虫を取り除く方法!私の母直伝の効果抜群な撃退法

暖かくなってくると、お米の中にウジョウジョとわいてくる「お米の虫」の被害にあわれている方はいませんか? このお米の虫、気持ち悪くて「どうしたらいいのだろう?」と困ってしまいますよね。 わたしが小さい頃、田舎で暮らしていたときに、母が「虫がわ...
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潮干狩りのあさりの元気がない!砂抜きが難しいときの対処法

暖かくなってくると、旬を迎えるのがアサリです。 身が太ってきておいしくなるのもこの頃からです。ゴールデンウィークのころには、潮干狩りにいかれるかたも多いのではないでしょうか? 持ち帰る時あさりは「クーラーボックス」いれられるとおもいます。 ...