料理・食べ物

今回ご紹介するのは「栗きんとんの冷凍保存と解凍の方法」についてです。 栗きんとんと言えば、やっぱりお正月のおせち料理には欠かせない一品ですよね。 我が家では子供たちも大好きで、おせちの栗きんとんの競争率はかなり高めです。笑 でも、年末年始の...

年末年始は、家族や親戚、仲のいい友達で集まることが多い時期ですよね～。 そんなときには、みんなで鉄板を囲んでお好み焼きを焼きながら、ワイワイ楽しい時間を過ごせたら最高ですね！ そこで質問です。皆さんは、お好み焼きの具材ってどんなものをいれま...

誰もが大好きな、もんじゃ焼き！ 関東では立派な主食と認識されていますが、実は、関西ではまだまだお好み焼きが主流で、「もんじゃ焼き＝おやつ」というイメージがあるかもしれません。 でもでも、もんじゃ焼きが美味しい事に変わりはありませんよね。 い...

和食専門のお店で食べる天ぷらは、サクサクでめちゃくちゃ美味いですよね。 お家で揚げる天ぷらとは大違いで、全然別物！びっくりしますよね。 家で揚げると、専門店の天ぷらのサクサクとは程遠い、べちゃっとした天ぷらになってしまいがちです。 どうして...

子供の誕生日には、手作りケーキでお祝いしてあげたい！って思っているママさんって、結構多いんですよね。 そんなときに、気になることがひとつあるんです。それは「いちごがやたら高い」ということ。 しかも、子供もそんなにいちごが好きじゃなかったら。...

日本食としても定番になりつつあるお好み焼き、お好きな方も多いと思います。 ちなみに皆さんは、お好み焼きの具には何を入れますか？ おおきなところで言うと「関西風」と「広島風」があって、好みも分かれるところですが、やっぱり家庭で気軽に楽しめるの...

みなさん、家で天ぷらをするとき、何に衣をつけて揚げますか？好きな具材はなんでしょうか？ 私が好きなのは、 「サツマイモの天ぷら」 「かぼちゃの天ぷら」 「紅生姜のてんぷら」 「いんげんの天ぷら」 と、お野菜が中心ですが、どんな具材でも天ぷら...

ケーキといえば「イチゴのショートケーキ」をイメージされる方が多いのではないでしょうか。 実際、白いショートケーキの上に乗る赤いイチゴ、見た目にも華やかです。 でも、中には… 「イチゴは好きじゃないんだけど」 「他のフルーツではダメなの？」 ...

フルーツケーキの上に塗ってある、キラキラしたゼリー状のもの。 何と言うかご存知でしょうか？ 実はこれ、「ナパージュ」といいます。 ケーキってそれだけでも十分に魅力的ですが、ナパージュが塗ってあると、余計にみずみずしく見えて「ケーキの素敵さ」...

毎日の献立は主婦にとって考えるだけでも大変ですよね。 私は料理は得意でもなく好きでもなく…常に「簡単に！」「楽に！」を考えて作っています！笑 毎日たくさんの品数を作っている方本当に尊敬です。 特に連休になると家族みんなが家にいるのでいつも以...