料理・食べ物

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お月見レシピで夕食に出したい献立を紹介!子供も大喜びのデザートも

お月見などの季節のイベントを、家族で楽しむのって素敵ですよね! この時期にはこんなイベントがあるというのを、子供にも知ってもらえる良い機会です。 日本には四季折々の楽しいイベントがたくさんありますよね。 今回ご紹介...
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カスピ海ヨーグルトと普通のヨーグルトとの違いは?乳酸菌が違う?

カスピ海ヨーグルト、懐かしいですね。 たしか20年前くらいに大ブームがあったような気がします。 このヨーグルトはお店で売っている一般的なヨーグルトとはちょっと違っていて、ねばねばしています。 納豆を混ぜたかのように...
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ビーフシチューの肉を柔らかくする圧力鍋なしでもできる方法!

ビーフシチューって、子供から大人までみんな大好きなメニューですよね! 外食の美味しい味を想像したり、ちょっと高級感のあるイメージも。 そんなメニューが自宅で味わえたら、家族も大喜びだと思います。 ビーフシチューは、...
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おでんを圧力鍋で作るとき入れてはいけないものは?安全な作り方のポイント

圧力鍋でおでんを作ろうと考えているけど、圧力鍋のイメージから、入れると危険なものがあるのではという恐怖感を覚える人がいます。 圧力鍋の何が怖いかといえば、爆発するのではということですよね。 そもそもな話ですが、圧力鍋のい...
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圧力鍋でおでんを作るときたまごを入れると爆発するって本当?

なぜか圧力鍋でたまごを煮ると爆発するというイメージがついている人が多いようです。 なんでこんなに爆発するイメージがついたのか考えてみると、原因は電子レンジかもしれませんね。 電子レンジでゆでたまごを作ろうとすると100%...
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電気圧力鍋の大きさ選びのポイント!失敗しないための注意点は?

圧力鍋と聞くと、ガスコンロに乗せて火をかけるとかIHで熱を加えて調理する鍋というイメージですよね。 ですが、今は電気圧力鍋というのも出てきました。 料理の完成自体は同じかもしれないですが、調理の工程がとても楽になっていま...
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食べ合わせが悪いと吐く食品の組み合わせは?相性が悪いものを紹介

食べ合わせが悪い物って色々ありますよね。 その日の体調にもよるので、何ともなかったという人と吐いて大変だったという人と。 私の母は、縁日でかき氷と焼きトウモロコシを食べたら、夜に何度も吐いてしんどかった話をしています。 ...
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圧力炊飯器のデメリットは?安価で壊れにくい炊飯器の選び方は?

最近は炊飯器の種類も多く、安いものから高いものまで幅広くて買い替えるのにもかなり悩んでしまいます。 うちも春に圧力炊飯器に買い替えたばかりのところですが、それまでは普通の1万円くらいするIH炊飯器を使っていました。 今回...
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米の浸水時間が長すぎるとどうなる?無洗米も浸水した方がいい?

突然ですが、お米、食べてますか? 「お米」と言っても、色々な種類がありますよね。 白米、玄米、雑穀米…。 お米を炊くときに地味に面倒なのが、お米を洗うこと! 洗った水を流す時に、お米の粒が一緒にこぼれてしまう...
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パリパリらっきょうの漬け方は!?おうちで作るコツを紹介!

らっきょうといえば、スーパーなどにも売っているみなさんおなじみの漬け物ですね。 カレーのおともでもあり、甘酸っぱくてカリっとした食感がたまりません。 漬け物は買うものだと思ってる方も多いでしょうが、家でも簡単に漬けられま...