料理・食べ物

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まな板にも寿命がある!?買い替え時の見極め方

自炊をされる方であれば、ほぼ毎日つかうまな板。 まな板って壊れることは滅多にないので、よっぽど 「傷だらけになって、ボッコボコになったり」 「どうやっても落ちないような汚れがついてしまったり」 なんてことがないと...
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もやしを冷凍保存する方法!袋ごと冷凍庫へ入れても大丈夫?

もやしはとても安いので、節約レシピによく登場します。 でも、もやしは足が早くてすぐに傷んでしまうので(冷蔵保存で1~2日程度)、なかなかまとめ買いができませんよね。 でも、実はもやしは冷凍保存することが可能なのです! ...
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冷凍チャーハンをお弁当で自然解凍!安全性やそのお味は?

冷凍チャーハンは電子レンジでチンするだけの便利なものなので、常備されている方は多いと思います。 冷凍チャーハンをお弁当に入れる場合、自然解凍でも大丈夫であればとても手軽で助かりますよね。 ただ、この食べ方って大丈夫なんで...
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米粉パンが発酵しても膨らまないとき!簡単にできる対処法

米粉パン、作ったことはありますか? 強力粉や薄力粉を使ったパンよりも 「もっちりしていて重量感があり」 「少し甘味も感じられて」 とってもおいしいです。 そして米粉パンは、小麦アレルギーがある人でも食べるこ...
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梨のコンポートがレンジで作れる?!他にもある簡単時短レシピ!

コンポートを作ったことはありますか? 私にとって「コンポート」と聞くと、素敵で高級な響きだったので、家で作ろうと思ったことはありませんでした。笑 でも、実はコンポートはとても簡単に手作りすることができるのです! そ...
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オクラの収穫が1本ずつのとき 簡単美味しいアイデアレシピ集!

今年、我が家では初めての家庭菜園にチャレンジしています。 新型コロナウイルスの感染拡大防止のためのステイホーム期間で、何か子どもたちと家で楽しめることはないかと思い、栽培を始めました。 5月の下旬に種をまき、梅雨の長雨の...
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冷凍チャーハンの賞味期限切れには意味がある?腐ったりするの?

皆さんは冷凍食品は食べますか?? 最近の冷凍食品は本当に美味しくて、我が家でもちょこちょこお世話になっています。 特に、冷凍チャーハンは色々な味が販売されているので、レンジでチンしただけで簡単に本格的なチャーハンが食べら...
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無塩バターの代わりになるものには何がある?おすすめ5選

お菓子作りやパン作りで欠かせない「バター」。 バターには、無塩バターと有塩バターがありますよね。 レシピによって「無塩」を使うのは「有塩」を使うのかが違ってきます。 私はよくパンを作るので、無塩バターと有塩バターを...
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有塩バターと無塩バターの値段の違いの理由は何なの?

お菓子作りなどをする時に耳にする、「有塩バター」と「無塩バター」。 なんとなく塩と関係のある違いなのはわかりますが、その明確な違いや値段差については詳しくしらない方も多いのではないでしょうか。 私もお菓子作りは苦手なほう...
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冷凍食品そのまま食べるのは危険!?自然解凍OKな冷食は?

お弁当を作る際の頼もしい味方といえば、冷凍食品です。 最近では冷凍食品の味のレベルがかなりアップして、お弁当だけではなく普段の食卓でも大活躍ですよね。 夏場になると傷みが心配なお弁当ですが、冷凍食品の冷たさを利用して保冷...