料理・食べ物

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わたあめを作る機械に家庭用がある!?気になるお値段は?

ふわふわあま~いわたあめ。 お祭りなどで子供のころ良く食べていたという方も多いと思います(^^) 最近ではふわふわでカラフルなわたあめはインスタ映えする!ということで、再び注目されているものでもあります。 でも、お祭りやお...
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冷凍たこ焼きをカリカリに!美味しく楽しむとっておきアレンジ

関西人の好きな物ランキングの上位に食い込む食べ物、たこ焼き。 関西人の私からすれば、たこやき器のない家は家族団らんをどう過ごしているのか不思議なほどです。 私の家では、「ひっくり返し棒(?)」は、家族の人数分用意しています。...
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油をこすタイミングは?冷えてからだと上手くこせないって本当?

おうちで揚げ物をしたあとの油の後始末はどうされていますか? 私は、結婚してすぐの頃はあまり揚げ物をしなかったのですが、子どもが大きくなってくるにしたがって、揚げ物の頻度が上がってきました。 実際に先週は、2回揚げ物をしました...
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痩せ菌効果がらっきょうで!?1日何個食べれば期待できる?

らっきょうはよく食べますか? 正直、私はらっきょうがあまり得意ではないので滅多に食べることはないのですが、らっきょうはダイエット効果があるということを小耳に挟んだので興味がわいてきました。 最近、テレビなどで「痩せ菌」という...
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らっきょうの甘酢を再利用!おすすめのリメイクレシピ!

自家製のらっきょうの甘酢漬けを漬けると、最後に甘酢だけが残ってしまいますよね。 でも、甘酸っぱくてうま味がたっぷりのらっきょうの甘酢。 せっかくの美味しい甘酢なので、毎回「このまま処分してしまうのは勿体ない」って思ってしまうのは...
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らっきょうの塩漬けがジップロックで?簡単手早くつくる方法!

正直申し上げると私は「らっきょう」が苦手です! なので、どういう料理があるのかも知りませんでしたし、今ま食卓に出したこともありませんでした(><) ただ、私の夫はらっきょうが大好きなんです。 なので、家で簡単に「らっきょう...
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らっきょうの塩漬けと甘酢漬け!初めてでも簡単に作れるのは?

カリカリと食感が楽しいらっきょう。 カレーのお供や、お漬物として食卓を豊かにしてくれる「名わき役」ですよね(^^) 夏前になると、スーパーなどの店頭に旬のらっきょうが並び始めます。 新鮮ならっきょうは、自宅で自家製の漬物にする...
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らっきょうの甘酢漬け!割合はどれくらいで作ればいいの?

かりかりと癖になる食感のらっきょう。 らっきょうの旬は初夏ですが、漬物として1年中美味しく食べることができますよね! らっきょうの代表的な食べ方といえば、やっぱり甘酢漬けです。 カレーなどと一緒に食べる甘酢漬けは私も大好き...
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油を再利用するときの保存方法は?いつまで使えるものなの?

唐揚げやコロッケなど、サクッと揚げたての揚げ物はとっても美味しいですよね(^^) でも、大変なのは調理後の油の後片付けです。 飛び散った油をふき取るのはもちろんですが、使ったあとの油も後片付けをしなくてはいけません。 でも...
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唐揚げで使った油は再利用できる?酸化が心配だけど大丈夫なの?

唐揚げやコロッケなどの揚げ物を作ったあとの油。 「一度使っただけではもったいないから」と、再利用しているご家庭も多いと思います。 なにげなく保存している揚げ物の後の油ですが、酸化したり悪くなったりすることはないのでしょうか? ...