食べ物・料理 飛行機で楽しめるお菓子の選び方！持ち込みOKのお菓子でおすすめは？
飛行機でのフライト中には、持ち込み可能なお菓子を楽しむことで快適な時間を過ごせます。特に、小分けパックのスナックや乾燥しにくいグミ、ナッツなどは手軽で人気です。また、国内線と国際線で異なる持ち込みルールがあるため、個包装や液体の扱いに注意が...
食べ物・料理
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食べ物・料理 もやしを袋ごと冷凍！長持ち＆美味しさを保つ方法とは？
もやしは安価で栄養価も高く、さまざまな料理に使える万能な食材です。シャキシャキとした食感が魅力ですが、非常に傷みやすいのが難点で、買った翌日にはしなびてしまったり、ぬめりが出てしまったりすることがあります。そのため、すぐに使い切れずに困った...
食べ物・料理 大さじ2分の1とは？様々な調味料の重量と正しい計量方法を解説
大さじ2分の1は、大さじ1の半分にあたる約7.5mlの分量です。調味料によってこの量が何グラムになるかは異なり、例えば砂糖は約6g、小麦粉は約4g、醤油は約6gとなります。また、みりんは約7.5g、マヨネーズは約7g、オリーブオイルは約8g...
食べ物・料理 揚げ物油を上手に再利用するためのポイントを紹介
揚げ物油を再利用するためには、正しい保存方法と劣化の見極めが重要です。 オイルポットやホーロー容器を使って監視し、光や酸素から守ることで劣化を遅らせます。 また、専用フィルターでカスを取り除き、活性炭を使って臭いや不純物を除去するのも効果的...
食べ物・料理 ひまわりの種の食べ方と殻の剥き方｜簡単テクニック＆おすすめレシピ
ひまわりの種は、栄養価が高く、健康志向の人々の間で人気のあるナチュラルフードです。ビタミンEやミネラルが豊富で、美容や健康に役立つことから、日常的に取り入れる人も増えています。しかし、ひまわりの種には硬い殻があり、初心者にとっては食べるのが...
食べ物・料理 お米2キロは何合？茶碗何杯分？計算方法と一人暮らしの最適量
お米2キロは、炊き上がり後に約5.3kgとなり、一般的な茶わん（1杯150g換算）で約35杯分になります。小ぶりな茶わんなら約44杯分、大きめの茶わんなら約26杯分です。この記事では、お米の合数や茶わんのサイズごとの具体的な計算方法について...
食べ物・料理 玉ねぎヌルヌルの原因とは？食べられる理由と対処法を徹底解説！
玉ねぎを切ったときに現れるヌルヌルの正体は、水溶性食物繊維であるペクチンやフルクタンです。これらは腐敗のサインではなく、むしろ健康に良い成分で、食べても全く問題ありません。ヌルヌルが気になる場合は、塩もみや正しい保存方法で解消できます。本記...
食べ物・料理 ブロッコリースプラウトの冷凍方法と栄養を守る保存テクニック
ブロッコリースプラウトは、スーパーフードとして注目される野菜ですが、鮮度が落ちやすいのが難点です。せっかく購入しても、数日経つとしおれてしまうこともありますよね。しかし、冷凍保存を活用すれば、長期間その栄養を保ちつつ、美味しく食べることがで...
食べ物・料理 ごぼうの食べ合わせに注意！相性が悪い食材とその理由とは？
ごぼうは食物繊維が豊富で健康に良い食材ですが、組み合わせる食材によっては消化不良や栄養吸収の妨げになることがあります。特に、ほうれん草やにんにく、乳製品などとの食べ合わせには注意が必要です。本記事では、ごぼうと相性の悪い食材や、消化を助ける...
食べ物・料理 電子レンジだけで簡単！餅をふっくらと仕上げる秘訣とは
電子レンジでお餅をふっくらおいしく温めたいときは、加熱時間とラップ使いがポイントなんですよ。たとえば、600Wでレンジを使う場合、切り餅なら約40～50秒、丸餅なら約60～70秒を目安にしてみてくださいね。ラップはピッタリ貼るのではなく、ふ...