食べ物・料理

根と茎がすでに切り落とされている洗いらっきょうは、手間をかけずに簡単に漬物にすることが出来ます。 なので、家事や育児で時間に追われている主婦の方におすすめの漬物です！ また、冷蔵庫で2～3日日持ちするので、作り置きのおかずのひとつとして、週...

時短で味がしっかり浸み込む調理家電の「圧力鍋」。 我が家でも愛用していて、「おでん」や「手羽の煮込み」「玄米ご飯」などに欠かせないアイテムです。 なかでも家族みんなが大好物なのが「チャーシュー」。 ラーメン屋さんのようなとろとろチャーシュー...

鍋の内部の圧力を上げて高温でじっくり調理できる「圧力鍋」。 圧力鍋というと、前までは「ガス火の圧力鍋」が主流でしたが、火加減や加圧時間がちょっと難しいなどのデメリットがありました。 でも、ガス火ではない電気の「電気圧力鍋」なら、火加減も加圧...

ミルクレープは何枚ものクレープにクリームが挟んである素敵なケーキですね。 一口食べるとクレープとクリームが混ざり合ってとても美味しいです。 コーヒー店などでは若い人にとても人気があるようです。 「ミルクレープ」というと「ミルフィール」を思い...

「美味しい茶碗蒸しを食べたい！」そう思うことはありませんか？ 「茶わん蒸しを作るには茶わん蒸し専用の器を出して、蒸し器を用意しなくては」そう思うとなんだか面倒になってしまうこともありますね。 でも、専用の器がなくても蒸し器を出さなくてもめん...

魅惑の電気圧力鍋！ ガスを使う圧力鍋も便利ですが、時代はもっと先を行きます。 忙しい主婦やお料理が苦手な人の強い味方。 それが電気圧力鍋！！ この記事では、そんな「電気圧力鍋の炒め物機能」がいかに素晴らしいかをご紹介させてください。

ピザやパスタにぜひ欲しいバジルの香り！ バジルは自宅でも簡単に育てられるので、お庭で育てている人もいるでしょう。 たくさんバジルが手に入ったら、上手に保存してできるだけ長く楽しみたいですね。 まずバジルは冷凍庫で約３週間～1か月は保存できま...

よく耳にする「オリゴ糖」 ダイエットに良いと聞いたことがあるけど、実際のところはよくわからない。 そんな方も多いのではないでしょうか？ ダイエットを始めたのはいいものの、甘いものは我慢したくありませんよね。 そんな時こそ、オリゴ糖の出番なの...

かぼちゃは不足しがちな緑黄色野菜のうちでも人気のある野菜ですね。 小さい赤ちゃんから高齢者まで、歯が弱くても食べられるのでとても便利！ でも硬いのが玉に瑕です。 丸ごと一個買うとどうやって切ったらいいのか途方に暮れることはありませんか？ 今...