天ぷら

和食専門のお店で食べる天ぷらは、サクサクでめちゃくちゃ美味いですよね。お家で揚げる天ぷらとは大違いで、全然別物！びっくりしますよね。家で揚げると、専門店の天ぷらのサクサクとは程遠い、べちゃっとした天ぷらになってしまいがちです。どうしてもお店...

みなさん、家で天ぷらをするとき、何に衣をつけて揚げますか？好きな具材はなんでしょうか？私が好きなのは、「サツマイモの天ぷら」「かぼちゃの天ぷら」「紅生姜のてんぷら」「いんげんの天ぷら」と、お野菜が中心ですが、どんな具材でも天ぷらにすると、ど...