油

油にも体にいいものと悪いものがありますよね。 いいものといえばだいたいの人が「オリーブオイル」と答えるのではないでしょうか？ 他には少し前にブームになった「えごま油」や「アマニ油」など。 値段が高いのに、スーパーの店頭から消えるほどの売れ行...

おうちで揚げ物をしたあとの油の後始末はどうされていますか？ 私は、結婚してすぐの頃はあまり揚げ物をしなかったのですが、子どもが大きくなってくるにしたがって、揚げ物の頻度が上がってきました。 実際に先週は、２回揚げ物をしました。笑 １回の揚げ...

唐揚げやコロッケなど、サクッと揚げたての揚げ物はとっても美味しいですよね！ でも、大変なのは調理後の油の後片付けです。 飛び散った油をふき取るのはもちろんですが、使ったあとの油も後片付けをしなくてはいけません。 でも「１度使っただけの油は、...

唐揚げやコロッケなどの揚げ物を作ったあとの油ってどうしてますか？ 「一度使っただけではもったいないから」と、再利用しているご家庭も多いと思います。 なにげなく保存している揚げ物の後の油ですが、酸化したり悪くなったりすることはないのでしょうか...