食べ物・料理

電子レンジを使えば、お餅は驚くほど簡単にアレンジできます。基本の加熱方法から、サトウの餅を使ったスイーツやおかき風のおつまみ、さらに保存方法まで、手間いらずで美味しく仕上げるコツがたくさん。この記事では、忙しいときでもサッと作れるお手軽レシ...

かぼちゃジャムを長く美味しく楽しむためには、正しい保存方法が重要です。冷蔵保存が基本ですが、冷凍すればより長期間の保存が可能になります。また、保存容器の選び方や、ジャムの取り扱いにも工夫が必要です。本記事では、かぼちゃジャムの保存方法や日持...

すき焼き割り下は、すき焼きの美味しさを決める重要な要素の一つなんです。でも、せっかく作った割り下がすぐに風味を失ってしまったらもったいないですよね。適切な保存方法を知っておけば、いつでも美味しいすき焼きを楽しめるんですよ。割り下は、醤油・み...

おでんを作るとき、「油抜きって本当に必要？」と疑問に思うことはありませんか？実は、油抜きをするかどうかで、おでんの味や見た目に大きな違いが出るんです。油抜きをすることでスープが澄み、あっさりした味わいに仕上がり、具材にしっかりと出汁の旨味が...

料理をしていて、切った食材が包丁にペタッとくっついてしまうことにストレスを感じたことはありませんか？特にトマトやチーズなど、柔らかく粘着性のある食材を切るときにこの問題が起こりがちです。そんな悩みを解決してくれるのが「穴あき包丁」です。穴あ...

根と茎がすでに切り落とされている洗いらっきょうは、手間をかけずに簡単に漬物にすることが出来ます。なので、家事や育児で時間に追われている主婦の方におすすめの漬物です！また、冷蔵庫で2～3日日持ちするので、作り置きのおかずのひとつとして、週末に...

包丁スタンドの選び方はどのくらいの本数が収納できるか、どの素材にするか、設置場所は、衛生面はどうかの４つに注目してみましょう。所持している包丁の数とどこに設置するかをまず決めていくとスムーズです。素材は主に「木製」「プラスチック」「ステンレ...