パン

米粉パン、作ったことはありますか？強力粉や薄力粉を使ったパンよりも「もっちりしていて重量感があり」「少し甘味も感じられて」とってもおいしいです。そして米粉パンは、小麦アレルギーがある人でも食べることができます。私もたまにパンを作るのですが、...

お菓子作りやパン作りで欠かせない「バター」。バターには、無塩バターと有塩バターがありますよね。レシピによって「無塩」を使うのは「有塩」を使うのかが違ってきます。私はよくパンを作るので、無塩バターと有塩バターを常備しています。使いやすく切り分...

お菓子作りやパン作り、ちょっとこだわった料理を作るときなど、「無塩バターを使ってください」と書かれているレシピをよく見かけますよね。でも、いざスーパーで無塩バターを手に取ってみると、「あれ？有塩バターよりずいぶん高いかも…」とびっくりしたこ...

赤ちゃんが離乳食後期に入ると、食べられるものがいっきに増えてきて、毎日のごはん作りも少しずつ楽しくなってきますよね。そんな中で、「手軽にあげられて、赤ちゃんもよく食べてくれる」と人気なのが“食パン”です。でも、「赤ちゃんにそのままあげて大丈...

産まれた時は母乳やミルクしか口にできなかった赤ちゃんも、しばらくすると離乳食がはじまります。離乳食もだんだん慣れてきて、生後7～8ヶ月ころの離乳食中期になると、少しずつ形のあるものを口にできるようになっていきます。食べられる食材も増え、レシ...