生活

料理・食べ物

包丁の正しい研ぎ方ではシャープナーって濡らすものなの!?

包丁を研ぐ時に一般的に使用するのは砥石(といし)ですよね。 砥石は、あっという間に刃先がキレイになって切れ味が変わる優れものな分、後片付けが大変だったり手が汚れたりするデメリットも。 もっと手軽に包丁を研ぎたいなと思う方には、砥石よりもシャ...
家庭菜園

ラディッシュが葉っぱだけ育つのはなぜ?その原因と対策はどうすればいい?

採れたてのものをサラダにしたり、味噌とマヨネーズで食べたりすると、新鮮さが感じられると人気のラディッシュ。 短期間で収穫できるラディッシュは、家庭菜園の初心者の方でも気軽に栽培ができるのですが。 「育たない・実が丸くならない」という感じの「...
料理・食べ物

洗いらっきょうの漬け方ってどうすればいい?失敗しない3つのコツ

根と茎がすでに切り落とされている洗いらっきょうは、手間をかけずに簡単に漬物にすることが出来ます。 なので、家事や育児で時間に追われている主婦の方におすすめの漬物です! また、冷蔵庫で2~3日日持ちするので、作り置きのおかずのひとつとして、週...
家庭菜園

ラディッシュの実がならないときの原因!失敗しないために気をつけるべきポイント

ラディッシュは、別名「はつか大根」と呼ばれるほど、種をまいてから短期間で収穫できるお野菜です。 そのため、家庭菜園初心者に人気なだけでなく、子どもの食育としても大活躍してくれます。 でも、ラディッシュには「一向に実が大きくならない」「キレイ...
家庭菜園

バジルの水耕栽培を苗からしたい人必見!販売店や選び方を紹介!

料理の引き立て役として、パスタやお肉料理のアクセントになるバジルがお好きな方は、年々増加しているように思います。 私もバジルは大好きなので、お店で料理を選ぶ時にもついつい探してしまいますね。 そんなバジルが、家庭でも簡単に栽培できることはご...
家庭菜園

バジルの水耕栽培を苗からしたい人必見!販売店や選び方を紹介!

バジルは、ハーブの中でも人気が高く、料理やドリンクなどによく使われる植物です。 バジルは種から育てることもできますが、苗から育てるのなら、より早く収穫することができます。 バジルの苗を選ぶ際には、以下のポイントに注意しましょう。 ★バジルの...
家庭菜園

バジルの水耕栽培にはハイドロボールが激おすすめな理由!100均のでも大丈夫なの?

料理のアクセントとして、良い香りとスパイシーな雰囲気を添えてくれるバジルは、ピザやスパゲッティなどの料理に使われることが多いですよね。 また、バジルは水耕栽培をすると、数ヶ月に渡り何度も収穫をすることが出来るので、買い物いらずで食費の手助け...
生活の雑学

わやじゃってどういう意味?方言でよく聞く「わや」の意味を紹介!

岡山県や広島県などの西日本地方でよく聞かれる「わやじゃ」とは、「めちゃくちゃだ。」という意味で広く使われています。 「めちゃくちゃだ」という言葉は、 「テストで100点を連続で取ったとき」 「体力測定で好成績を叩き出したとき」 みたいに、肯...
生活の雑学

包丁スタンド濡れたままだと不衛生?!選び方や手入れ方法をご紹介!

包丁スタンドの選び方はどのくらいの本数が収納できるか、どの素材にするか、設置場所は、衛生面はどうかの4つに注目してみましょう。 所持している包丁の数とどこに設置するかをまず決めていくとスムーズです。 素材は主に 「木製」 「プラスチック」 ...
家庭菜園

ラディッシュの成長の過程ってどんな感じなの?大きく育てるためのチェックポイント

赤くて可愛らしい野菜を実らせるラディッシュは、二十日大根とも呼ばれていることはご存知ですか? その名の通り、約1ヶ月で収穫をすることが出来るので、家庭菜園初心者の方でも安心なのです! 害虫にも強く、プランター栽培にも向いているラディッシュで...