洗いらっきょうの漬け方ってどうすればいい？失敗しない3つのコツ

根と茎がすでに切り落とされている洗いらっきょうは、手間をかけずに簡単に漬物にすることが出来ます。

なので、家事や育児で時間に追われている主婦の方におすすめの漬物です！

また、冷蔵庫で2～3日日持ちするので、作り置きのおかずのひとつとして、週末にまとめて作ることもできますよ。

保存状態を良好にしていれば、1年持つものもあるので、災害時の常備野菜としてもおすすめです。

今回は、簡単に自宅で作れる洗いらっきょうの漬け方と、洗いらっきょうを使った簡単レシピをご紹介したいと思います！

忙しい方の味方になれるおかずなので、是非参考にしてくださいね。

洗いらっきょうの付け方で簡単に出来る方法はないの？

漬物をする際に、手間がかかるのが塩漬けの工程ですよね。

その塩漬けの工程を飛ばして、美味しい洗いらっきょうの漬物が出来る方法をご紹介したいと思います！

また、漬物をする際に便利な調味料も併せてご紹介しますよ！

洗いらっきょうと土らっきょうって何が違うの？

まずは、洗いらっきょうと土らっきょうの違いについてご説明します。

簡単に言うと、冒頭のように、根と茎がすでに切り落とされているものが洗いらっきょうです。

洗いらっきょうは、塩水ですぐに芽が伸びないように処理されているので、家庭で漬物をする時に下処理いらずで漬物に出来るというわけです。

反対に、土らっきょうは畑で採れたままの状態のことを言い、抜群の鮮度が保たれていることが売りです。

新鮮な野菜を購入したい方には、土らっきょうの方がおすすめですよ。

洗いらっきょうを使った簡単な漬物の方法！

それでは、洗いらっきょうを使って簡単に出来る漬物の作り方をご紹介します。

洗いらっきょうの漬物を作る際には、基本的に以下の3つのポイントを押さえた漬物の作り方がおすすめです。

細かい点もありますが、工程としてはそんなに多くないので、手軽に自宅で作ることが出来るでしょう。

是非、洗いらっきょうの漬物作りに挑戦してみてくださいね。

洗いらっきょうの漬物の作り方①自宅で出来る基本的ならっきょう漬けの方法

では、基本的ならっきょう漬けの材料と作り方をご紹介します。

基本的ならっきょう漬けの方法の材料

洗いらっきょうの漬物の作り方②オタフクソース・らっきょう酢を使用する

私の実家の母がらっきょうの漬物を作るときに、普段から使用している調味料が

何ですね！

「オタフクソース」と「らっきょう酢」を使うことで、らっきょうがしょっぱくなり過ぎず、程よい酸味が楽しめますよ。

特に料理に時間をかけられない方へおすすめのものになっています。

漬け方の日数によって、浅漬けになったり、しっかりとした味わいに仕上がるので、味の変化を楽しめるのもポイントです！

洗いらっきょうを使ったレシピ！簡単で美味しい人気レシピ3選

そのまま食べても、漬物として食べても美味しい洗いらっきょうですが、ずっと同じものを食べ続けていると、どうしても味に飽きてしまいますよね。

そこで、簡単にできる洗いらっきょうのレシピをご紹介したいと思います！

ぜひ、アレンジレシピとして、参考にし、料理としても楽しんでみてくださいね。

洗いらっきょうを使ったおすすめレシピ3選！

それでは、洗いらっきょうを使ったレシピを3つご紹介していきます。

洗いらっきょうを使ったおすすめレシピ①ズッキーニとらっきょうの洋風サラダ

では、まずズッキーニとらっきょうの洋風サラダの材料と作り方をご紹介します。

ズッキーニとらっきょうの洋風サラダの材料

時短ですぐに出来るレシピです。

洗いらっきょうを使ったおすすめレシピ②生らっきょうの肉巻き

次に、生らっきょうの肉巻きの材料と作り方をご紹介します。

生らっきょうの肉巻きの材料

塩胡椒で味付けが物足りない方は、焼肉のたれや生姜醤油を足しても美味しいですよ！

洗いらっきょうを使ったおすすめレシピ③生らっきょうの唐揚げ

最後に、生らっきょうの唐揚げの材料と作り方をご紹介します。

生らっきょうの唐揚げの材料

きつね色の外側は苦味があるので、食べる時には、外側をむいてから食べることをおすすめします。

塩のみでも大丈夫ですし、七味マヨネーズをお好みでつけても美味しく召し上がれますよ！

洗いらっきょうの漬け方のまとめ

料理のアクセントや、今日のおかずにあと1品ほしい時に、ササっと出せる献立となっています。

是非家庭での自家製漬物にチャレンジしていただけたら嬉しいです。

また、休日などの時間にゆとりがある時には、手をくえたアレンジレシピも作ってみてくださいね。