食べ物・料理

炊飯器って、いろいろなモードがありますよね！ そして急いでいると、押し間違えってあるあるです。 私自身も、モードの選択を間違えたことは何度もあります…。 そもそも、炊飯器の白米モードと無洗米モードには違いがあるのかどうかについて。 結論から...

かぼちゃって丸ごとを買うと、切る時大変ですよね。 力任せに切ることも可能ですけど、万が一手を怪我したら大変です。 そんな時は電子レンジで加熱すると、簡単に切ることができますよ。 ただ、かぼちゃを丸ごとレンジしてしまうと、全体に火が通ってしま...

魚って、種類によって旬の時期がいろいろとありますよね！ どれも自宅で調理しても美味しく食べることができます。 我が家でも、定期的に魚の塩焼きや煮つけが食べたくなるので、作ります。 でも、その度に面倒だなと思うのが下処理です！ 主婦になると、...

ｂｂｑといえばトングですよね。 火を使うのでトングが一番便利です。 トングにも種類がたくさんありますし、値段もピンキリです。 おおまかに分けると、炭火用と調理用は最低限必要となりますが、調理用は複数あるといいかもしれません。 というか生肉用...

食べ合わせが悪い物って色々ありますよね。 その日の体調にもよるので、何ともなかったという人と吐いて大変だったという人と。 私の母は、縁日でかき氷と焼きトウモロコシを食べたら、夜に何度も吐いてしんどかった話をしています。 子供のころから言われ...

突然ですが、お米、食べてますか？ 「お米」と言っても、色々な種類がありますよね。 白米、玄米、雑穀米…。 お米を炊くときに地味に面倒なのが、お米を洗うこと！ 洗った水を流す時に、お米の粒が一緒にこぼれてしまうなど、もやっとしたことがある方も...

8月の終わりになるとたくさん出回る梨。 梨がスーパーの店頭に並び始めると「あぁ、秋がきたなぁ」と感じます。 まさに梨は秋の果物の代表格ですよね。 果物を使ったスイーツはたくさんありますが、梨を使ったスイーツといえばコンポートが簡単かつ美味し...

新米の季節になると、 「田舎から玄米のままお米が送られてくる」 「知り合いのお米農家さんなどからお米を購入すると、玄米のまま送られてくる」 など、精米をしてから食べなくてはいけない状態で家庭にお米が登場することも。 白米として食べるには、精...

青空の下、感染症対策も万全にすることで、家族みんなで楽しめるバーベキュー。 コロナ渦の今は、オートキャンプ場などがとても人気だそうです。 キャンプ場に行かなくても、お庭バーベキューをされる方もいると思います。 同じお肉でも、外で食べるだけで...

コンポートを作ったことはありますか？ 私にとって「コンポート」と聞くと、素敵で高級な響きだったので、家で作ろうと思ったことはありませんでした。笑 でも、実はコンポートはとても簡単に手作りすることができるのです！ そして、「秋の味覚の果物」と...