食べ物・料理

鋼の包丁はよく切れますね。お肉やお魚をさっとさばくには鋼の包丁が大活躍！でも鋼の包丁はサビ付きやすいので困ります。ステンレスの包丁ならサビにくいのは確かです。でも、ちょっと油断していると刃の一番外側にうっすらとサビがつくことはありますね。サ...

「美味しい茶碗蒸しを食べたい！」そう思うことはありませんか？「茶わん蒸しを作るには茶わん蒸し専用の器を出して、蒸し器を用意しなくては」そう思うとなんだか面倒になってしまうこともありますね。でも、専用の器がなくても蒸し器を出さなくてもめんつゆ...

魅惑の電気圧力鍋！ガスを使う圧力鍋も便利ですが、時代はもっと先を行きます。忙しい主婦やお料理が苦手な人の強い味方。それが電気圧力鍋！！この記事では、そんな「電気圧力鍋の炒め物機能」がいかに素晴らしいかをご紹介させてください。

ピザやパスタにぜひ欲しいバジルの香り！バジルは自宅でも簡単に育てられるので、お庭で育てている人もいるでしょう。たくさんバジルが手に入ったら、上手に保存してできるだけ長く楽しみたいですね。まずバジルは冷凍庫で約３週間～1か月は保存できます。上...

よく耳にする「オリゴ糖」ダイエットに良いと聞いたことがあるけど、実際のところはよくわからない。そんな方も多いのではないでしょうか？ダイエットを始めたのはいいものの、甘いものは我慢したくありませんよね。そんな時こそ、オリゴ糖の出番なのです！し...

毎日のお料理を考えるのは大変ですよね。食材は値上がり傾向です。それに働く主婦はとにかく忙しい！出来るだけ簡単に作れて節約にもなる、それに豪華に見えたら最高です。ここでは私がよく作る簡単節約豪華レシピをご紹介致します。

電気圧力鍋の予約調理で腐らないものにはどんなものがある？鍋の中に食材を入れて、ボタンを押すだけでほったらかし調理が出来る優れものとして、主婦の味方である電気圧力鍋！忙しい子育て世代の方はもちろん、一人暮らしで自炊をするのがめんどくさいと思っ...

持っているだけ、飾っているだけでもオシャレな「ホーロー」。お鍋ややかん・保存容器などで人気ですよね。でも、ホーローの意味や性質、メリットやデメリットまでのこと、ご存知ですか？私も2児のママで、実際にホーローのお鍋とやかんや保存容器を使ってい...

海外旅行に出かけたり、海外の方とビジネスの場で食事をともにしたりする中で、「あれ？これってマナー違反なの？」と戸惑った経験はありませんか？日本では料理を残さずきれいに食べることが礼儀とされていますが、たとえば中国では、料理を少し残すほうが「...

おめでたい日に家でお赤飯を炊けるといいですね。炊飯器でも炊けないことはありませんが、出来栄えがいま一つです。圧力鍋を使うとよく炊けますが、最近注目されている電気圧力鍋ならどうでしょうか。炊飯器や普通の圧力鍋にはない、どんなメリットがあるんで...