冷凍保存

料理・食べ物

もやしを冷凍保存する方法!袋ごと冷凍庫へ入れても大丈夫?

もやしはとても安いので、節約レシピによく登場します。 でも、もやしは足が早くてすぐに傷んでしまうので(冷蔵保存で1~2日程度)、なかなかまとめ買いができませんよね。 でも、実はもやしは冷凍保存することが可能なのです! ...
料理・食べ物

冷凍した鶏肉の賞味期限は?保存と解凍のポイント

鶏肉を大量に購入して、冷凍保存をした経験ってありませんか? 水分量の多い鶏肉は、牛肉や豚肉よりも傷みやすく、長期の保存にはむきません。 でも、適切な方法で冷凍をしてあげれば、数週間保存することが可能となります。 ほ...
料理・食べ物

バナナを冷やすと栄養が減るって本当!?栄養激増な方法とは?

子供から大人まで、みんなが大好きなバナナ。 我が家でも三人の子供達みんな大好きで、離乳食の頃から現在まで沢山食べています。 でもこのバナナ、ちょっと日が経ってしまうと、あっという間に真っ黒になってしまうんですよね。 ...
子育て

離乳食での豆腐を冷凍してもパサパサにならない方法

豆腐は、離乳食で活躍する食材の一つです。 初期から与えることができますが、おかゆや野菜に慣れてきた頃(離乳食開始から1か月以降)に始めると良いと思いますよ。 野菜との相性も良いので、豆腐が食べられるようになると、メニュー...
子育て

離乳食の納豆の解凍はレンジでしても大丈夫?

離乳食が始まり、しばらくすると1日2回食の「もぐもぐ期」と呼ばれる中期になります。 そして離乳食中期になると、離乳食で納豆を使うことができます。 納豆は栄養豊富で、育ち盛りの子どもにはぜひ食べさせたい食材ですよね。 ...
料理・食べ物

お餅は冷凍保存できる?美味しく日持ちする方法は?

年末年始にかかせない食べ物といえば、やっぱりお餅ですよね! お餅つきがあったり、お正月用に沢山買い込んだり、意外と残ってしまう方も多いのではないでしょうか? 我が家では、子供たちの1歳のお祝いで一生餅を背負い、その背負っ...
料理・食べ物

牛肉を冷凍ときの保存期限は?冷凍肉の美味しい解凍の仕方

家計を節約するために、「お肉は安い時にまとめ買いして、冷凍保存してる!」っていう主婦も多いのではないでしょうか? 我が家も食べ盛りが3人もいる家族なので、お肉はいつも冷凍品を解凍して使っています。 「冷凍保存のお肉を安い...
料理・食べ物

栗きんとんを冷凍保存する方法!解凍のやり方1つで超美味に!?

今回ご紹介するのは「栗きんとんの冷凍保存と解凍の方法」についてです。 栗きんとんと言えば、やっぱりお正月のおせち料理には欠かせない一品ですよね。 我が家では子供たちも大好きで、おせちの栗きんとんの競争率はかなり高めです。...