冷凍保存

ピザやパスタにぜひ欲しいバジルの香り！ バジルは自宅でも簡単に育てられるので、お庭で育てている人もいるでしょう。 たくさんバジルが手に入ったら、上手に保存してできるだけ長く楽しみたいですね。 まずバジルは冷凍庫で約３週間～1か月は保存できま...

赤ちゃんは生後９か月を過ぎた頃から、たくさん食べるようになってきます。 食事の回数も３回となり、一般的には離乳食後期と呼ばれている時期です。 ですが、日によって食べる量や食べるものが変わる子もたくさんいます。 赤ちゃんが元気で遊んでいるよう...

朝顔の花って冷凍保存できることを知ってましたか？ 私の息子が小学校１年生のとき、夏休みに朝顔の観察があり そのときに「色水遊びに使うので、朝顔の花は冷凍保存しておいてください」 と学校から案内がありました。 私はこの宿題がでるまで、朝顔の花...

もやしはとても安いので、節約レシピによく登場します。 でも、もやしは足が早くてすぐに傷んでしまうので（冷蔵保存で１～２日程度）、なかなかまとめ買いができませんよね。 でも、実はもやしは冷凍保存することが可能なのです！ しかも、袋ごと冷凍庫に...

鶏肉を大量に購入して、冷凍保存をした経験ってありませんか？ 水分量の多い鶏肉は、牛肉や豚肉よりも傷みやすく、長期の保存にはむきません。 でも、適切な方法で冷凍をしてあげれば、数週間保存することが可能となります。 ほかのお肉よりも安価に手には...

豆腐は、離乳食で活躍する食材の一つです。 初期から与えることができますが、おかゆや野菜に慣れてきた頃（離乳食開始から１か月以降）に始めると良いと思いますよ。 野菜との相性も良いので、豆腐が食べられるようになると、メニューの幅がより広がります...

離乳食が始まり、しばらくすると1日2回食の「もぐもぐ期」と呼ばれる中期になります。 そして離乳食中期になると、離乳食で納豆を使うことができます。 納豆は栄養豊富で、育ち盛りの子どもにはぜひ食べさせたい食材ですよね。 私の子どもも、納豆は大好...

今回ご紹介するのは「栗きんとんの冷凍保存と解凍の方法」についてです。 栗きんとんと言えば、やっぱりお正月のおせち料理には欠かせない一品ですよね。 我が家では子供たちも大好きで、おせちの栗きんとんの競争率はかなり高めです。笑 でも、年末年始の...