冷凍保存

もやしはとても安いので、節約レシピによく登場します。 でも、もやしは足が早くてすぐに傷んでしまうので（冷蔵保存で１～２日程度）、なかなかまとめ買いができませんよね。 でも、実はもやしは冷凍保存することが可能なのです！ しかも、袋ごと冷凍庫に...

鶏肉を大量に購入して、冷凍保存をした経験ってありませんか？ 水分量の多い鶏肉は、牛肉や豚肉よりも傷みやすく、長期の保存にはむきません。 でも、適切な方法で冷凍をしてあげれば、数週間保存することが可能となります。 ほかのお肉よりも安価に手には...

子供から大人まで、みんなが大好きなバナナ。 我が家でも三人の子供達みんな大好きで、離乳食の頃から現在まで沢山食べています。 でもこのバナナ、ちょっと日が経ってしまうと、あっという間に真っ黒になってしまうんですよね。 多少黒くなっていても大丈...

豆腐は、離乳食で活躍する食材の一つです。 初期から与えることができますが、おかゆや野菜に慣れてきた頃（離乳食開始から１か月以降）に始めると良いと思いますよ。 野菜との相性も良いので、豆腐が食べられるようになると、メニューの幅がより広がります...

離乳食が始まり、しばらくすると1日2回食の「もぐもぐ期」と呼ばれる中期になります。 そして離乳食中期になると、離乳食で納豆を使うことができます。 納豆は栄養豊富で、育ち盛りの子どもにはぜひ食べさせたい食材ですよね。 私の子どもも、納豆は大好...

年末年始にかかせない食べ物といえば、やっぱりお餅ですよね！ お餅つきがあったり、お正月用に沢山買い込んだり、意外と残ってしまう方も多いのではないでしょうか？ 我が家では、子供たちの1歳のお祝いで一生餅を背負い、その背負ったお餅が毎回沢山残っ...

今回ご紹介するのは「栗きんとんの冷凍保存と解凍の方法」についてです。 栗きんとんと言えば、やっぱりお正月のおせち料理には欠かせない一品ですよね。 我が家では子供たちも大好きで、おせちの栗きんとんの競争率はかなり高めです。笑 でも、年末年始の...