圧力鍋

時短で味がしっかり浸み込む調理家電の「圧力鍋」。 我が家でも愛用していて、「おでん」や「手羽の煮込み」「玄米ご飯」などに欠かせないアイテムです。 なかでも家族みんなが大好物なのが「チャーシュー」。 ラーメン屋さんのようなとろとろチャーシュー...

鍋の内部の圧力を上げて高温でじっくり調理できる「圧力鍋」。 圧力鍋というと、前までは「ガス火の圧力鍋」が主流でしたが、火加減や加圧時間がちょっと難しいなどのデメリットがありました。 でも、ガス火ではない電気の「電気圧力鍋」なら、火加減も加圧...

もつ煮込みが好きで、自宅で作りたい！という方も多いですよね。 もつ煮込みは圧力鍋で作ることができます。 でも、どうしてもあの臭いが気になる…という場合。 もつは下ゆでをしっかりと行えば、臭いを消すことができますよ！ 冬場は鍋が多いけど、もつ...

ビーフシチューって、子供から大人までみんな大好きなメニューですよね！ 外食の美味しい味を想像したり、ちょっと高級感のあるイメージも。 そんなメニューが自宅で味わえたら、家族も大喜びだと思います。 ビーフシチューは、なんといってもお肉がポイン...

圧力鍋でおでんを作ろうと考えているけど、圧力鍋のイメージから、入れると危険なものがあるのではという恐怖感を覚える人がいます。 圧力鍋の何が怖いかといえば、爆発するのではということですよね。 そもそもな話ですが、圧力鍋のいいところというのは、...

なぜか圧力鍋でたまごを煮ると爆発するというイメージがついている人が多いようです。 なんでこんなに爆発するイメージがついたのか考えてみると、原因は電子レンジかもしれませんね。 電子レンジでゆでたまごを作ろうとすると100％爆発しますので、禁止...

みなさんは、自宅で豚の角煮は作りますか？ トロトロと口の中でとろけるような豚の角煮！ 大人から子供まで、みんな大好きな料理です。 もちろん我が家でも、みんな大好きです。 ただ「豚の角煮」と聞くと、一見手間がかかって大変そうなイメージですよね...

最近、時短のために圧力鍋でご飯を炊いているという方が増えています。 ご飯といえば炊飯器だけど、今では土鍋や圧力鍋でもおいしく炊けるようになりました。 ただ炊飯器は、米を研いで指定のメモリに水を入れてスイッチを入れれば、おいしくご飯が炊けます...

圧力鍋は1つ持っておくと、料理の時短に重宝しますよね。 カレーやシチュー、角煮などを作る時に活躍する圧力鍋ですが、実は蒸し料理にも使えるのです！ ですが、蒸し料理を作るのには蒸し皿が必要です。 圧力鍋の付属品に「蒸し皿（蒸し板）」があれば、...