かぼちゃ

沖縄の温暖な気候の中で育つかぼちゃは、全国的にも人気があり、その甘みとホクホクとした食感が特徴です。沖縄ならではの品種や栽培の工夫を知ることで、美味しいかぼちゃを育てることができます。今回は、沖縄産かぼちゃの育て方や収穫時期について詳しく紹...

かぼちゃジャムを長く美味しく楽しむためには、正しい保存方法が重要です。冷蔵保存が基本ですが、冷凍すればより長期間の保存が可能になります。また、保存容器の選び方や、ジャムの取り扱いにも工夫が必要です。本記事では、かぼちゃジャムの保存方法や日持...

かぼちゃは、夏と冬の年2回。旬の野菜として、よくスーパーで売り出されているイメージがあると思います。収穫してからの方が、甘みや栄養価が高くなることでも知られている、ウリ科の野菜として有名です！初心者でも作りやすい野菜の一つであるかぼちゃです...

かぼちゃを育てるには、広―い畑が必要と思ってませんか？実はマンションなどのベランダでも十分育てられるんですよ。支柱を立ててツルを立体的に誘導すれば、狭いスペースやプランターでも良いかぼちゃを育てられるんです。自分の家でかぼちゃが育てられるな...

晩ごはんにかぼちゃの煮つけ。おいしいですよね。この食事用に切った、かぼちゃの中にある大量の種。「これ、植えたら育つのかな～」って考えたことのある人は少なくないはず！この記事では、「食べたかぼちゃの種から、かぼちゃは育つのか？」を検証していき...

かぼちゃは丸ごとだとある程度長期保存ができます。切ってしまうとすぐ腐ってくるので冷蔵庫に入れても１週間くらいで食べきらないとだめですね。だけど、丸ごと保存だと中身が見えないのがネックなのです。見た目はなんともないけど、切ってみたら中のわたが...

バターナッツかぼちゃは、南アメリカ出身のかぼちゃですが、種類で言うとニホンかぼちゃと同じなんだそうです。だからこそ外国生まれのかぼちゃでも日本人になじみやすいのかもしれません。バターナッツかぼちゃは名前の通り、バターナッツの風味があって粘り...

かぼちゃって丸ごとを買うと、切る時大変ですよね。力任せに切ることも可能ですけど、万が一手を怪我したら大変です。そんな時は電子レンジで加熱すると、簡単に切ることができますよ。ただ、かぼちゃを丸ごとレンジしてしまうと、全体に火が通ってしまってい...