食べ物・料理 柔らかいクッキー生地を上手に焼くポイント
クッキー生地がゆるいまま焼いちゃうと、広がりすぎて形が崩れたり、ベタベタになったりして、思ってたのと違う仕上がりになっちゃうんです。それに、焼きムラができたり、表面がうまく焼き固まらなかったりすることもあるんですね。だから、生地の状態をちゃ...
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