検便が出ないまま提出していい？バイト前に確認したい5つの対応

飲食店バイトで検便提出を求められたけど、「便が出ない！」と焦っていませんか？

初めての検便だったり、どうしてもタイミングが合わなかったりすると、焦る気持ちも無理はありませんよね。

でも、そんなときに何も入れずに空っぽのまま容器を提出するのは避けたほうが安心です。

検査機関で検査できない、判定不能になる、再提出を求められるなど、余計に手間が増えてしまう可能性があります。

また、検査結果や未提出の状況を勤務先が確認する運用になっている職場もあります。

ただし、誰がどこまで結果を見られるか、未提出だと勤務できないのかは、バイト先や検査機関、求人条件によって変わります。

トラブルや余計な手間を避けるためにも、まずは検査キットの説明書、提出期限、結果が必要な日を確認しておきましょう。

便が出にくいときは、食物繊維を含む食材や発酵食品を意識して摂ったり、朝起きたら水分を摂ったり、朝食を抜かずに食べたりするだけでも、自然なお通じにつながることがあります。

それでもどうしても出ない場合は、空で出すよりも、バイト先に早めに相談するほうが確実です。

検便は、腸内細菌検査なのか、ノロウイルス検査なのかによって、採便できる日数や保管方法が変わることもあります。

「1週間以内なら大丈夫」と思い込まず、必ず自分のキットの説明書を見て判断してくださいね。

この記事では、便が出ないときでも焦らず、バイト先への検便提出で失敗しにくくするための具体的な対応を、わかりやすくご紹介していきます。

私が受け取った検便キットには、提出日だけでなく保管方法や採便量も書かれていました。

最初は「少し採れればいいのかな」と思っていましたが、説明書を読んでから動いたことで、提出前に余計な不安を減らせました。

検便で何もつけないで出すと必ずバレる？！その情報はバイト先にも伝えられるの？

p>アルバイト先で依頼された「検便」。

タイミング良く便が出ず、何もつけないで提出した場合、検査できない、または再提出になる可能性があります。

「必ずすぐにバレる」と言い切れるものではありませんが、空のまま出しても検査をクリアできるわけではないと考えておいたほうが安心です。

そもそも検便は、アルバイト先から指示されて、アルバイト先に提出することが多いものです。

検査会社の仕組みや勤務先の運用によっては、未提出や判定不能、結果の有無を会社側が確認できる場合もあります。

一方で、店長が個別の結果をすべて見るのか、衛生管理者や本部だけが確認するのかは、職場によって違います。

だからこそ、「どうせ分からないだろう」と空で出すのではなく、出ない時点で早めに相談するのが安全です。

また、何もつけないで検便を提出したら

こんなことになる可能性もあるから、期日内にきちんと検便を提出することが望ましいでしょう。

実際にX(旧Twitter)に以下↓のような投稿がありましたよ。

@ShinMetalHeart やっぱりやるのね。
検便やるの忘れててそのまま提出したら後日郵送って言われたわ。自分のウンコ郵送するのって人生初の体験だわ。

— Takkën (@Takki_Sixx667) November 11, 2015

これはあくまで一つの体験談ですが、空で出しても何事もなく終わるとは限らないことが分かります。

では、どうしてアルバイト先に検便を提出しなければいけないのでしょうか？

答えは、「感染症予防」のためです。

検便は「感染症予防」のため！指示があれば必ず提出を

「恥ずかしい」「タイミングよく便が出ない」など、「検便」に対して人それぞれ思うことはあるかと思います。

でも、検便は飲食店が感染症を予防して、安全・安心に営業するために大切な検査なんです。

食品を扱う人向けの検便では、主に赤痢菌、サルモネラ、腸管出血性大腸菌などを調べることが多く、職場や施設、時期によってノロウイルス検査が加わることもあります。

検査項目は勤務先や検査機関によって違うため、「検便なら何でも同じ」とは考えないほうが安心です。

検便で調べることがある細菌やウイルスには、たとえば次のようなものがあります。

もしも、自分が感染症を引き起こす細菌やウイルスを保菌していたら、従業員やお客様に感染症を広げてしまう恐れがあります。

さらには、飲食店自体が営業できなくなるリスクもあります。

アルバイトでもパートでも正社員でも、従業員としてお店で働くのであれば。

「何もつけずにそのまま提出してもいいっか。」ではなく、責任をもって検便に協力をしましょう。

特に、下痢や嘔吐、発熱などの症状があるときは、採便のことだけを考えるのではなく、先に勤務先へ報告することが大切です。

食品を扱う仕事では、症状がある状態で調理や接客に入ること自体が問題になる場合があります。

「便が出ない」だけなのか、「体調不良もある」のかで対応は変わるので、ここはごまかさないようにしてくださいね。

便が出ない時の対処法

「検便があるのに普段から便秘がち」

「タイミングよく便が出るか不安」

という不安がある方は、検便の提出までの期間だけでも便が出やすい生活習慣を過ごしてみましょう。

ただし、採便の条件は検査の種類によって違います。

腸内細菌検査では前日や当日の便をすすめる検査機関もあれば、数日前の便を認めているところもあります。

一方で、ノロウイルス検査では冷蔵や冷凍など、より厳しい保管条件が求められることがあります。

迷ったら、ネットの一般論よりも手元の検査キットの説明書を優先してくださいね。

便が出やすい生活習慣①水溶性食物繊維を摂る

まず、腸内環境を整えてくれる菌「ビフィズス菌」の餌となる水溶性食物繊維を意識して摂るようにしましょう。

などがおススメです。

便が出やすい生活習慣②発酵食品を摂る

発酵食品には大腸を元気にしてくれる働きがあります。

ヨーグルトや納豆、お漬物などを意識して摂るようにしてみてくださいね。

特にヨーグルトは、寝る約2時間前に食べることで腸活を促せるのでおススメです。

便が出やすい生活習慣③寝起きに一杯の水分を摂る

眠っている胃腸を目覚めさせるために、寝起きの一杯の水分が効果的です。

毎日の習慣にすることで、便通が良くなっていきますよ。

ちなみに私は毎朝白湯を寝起きに飲むようにしています。

体がポカポカして動きやすくなる気がしています。

そして、誰にも邪魔されない一人時間を作るようにしています。

便が出やすい生活習慣④朝食をきちんと食べる

仕事が忙しかったり、夜にしっかり食べるから朝食を抜いてはいませんか？

実は、朝食をきちんと食べることで「胃・大腸反射」という、大腸が収縮して便を直腸に送り出そうとする運動がはじまるんです。

朝食はきちんと食べるようにしましょうね。

便が出やすい生活習慣⑤30分の運動習慣

30分の運動習慣は、血行が良くなり腸が活発的になるメリットがあります。

はじめやすいウォーキングで十分です。

「通勤の駅までを歩くようにする」

「休みの日はちょっと遠くまで歩いてみる」など。

運動をする時、腹筋を意識すると便通も良くなりますよ。

ぜひ、検便までの期間でも生活習慣を見直してみてくださいね。

ただ、どうしてもタイミングよく便が出そうにない場合、数日前の便を提出できるケースもあります。

検便は、できるだけ提出日に近い便を提出することが望ましいです。

とはいっても、タイミングよく便が出ない場合は、検査機関によって数日前の便でも受け付けていることがあります。

その場合も、常温でよいのか、冷暗所なのか、冷蔵や冷凍が必要なのかは、検査内容によって変わります。

腸内細菌検査とノロウイルス検査では扱いが違うこともあるので、手元の説明書で確認しておきましょう。

採便するときは、便器の水に便が触れないようにすることも大切です。

採便量が少なすぎたり、保存液やジェルを捨ててしまったり、依頼書を同封し忘れたりすると、結果が遅れることがあります。

米粒大くらいでよい検査もありますが、これもキットによって違うため、説明書を読んでから採るようにしてくださいね。

おススメできない検便2選

検便には、自己判断で進めないほうがよい場合もあります。

特に迷いやすいのが「浣腸や下剤を使った検便」と「生理中の検便」です。

ただし、ここも検査の種類によって扱いが違います。

食品従事者向けの腸内細菌検査では、生理中でも影響しない、便秘薬を使っても構わないと案内している検査機関もあります。

便潜血検査の感覚をそのまま当てはめると、判断を間違えることがあるので注意してください。

おススメできない検便①浣腸や下剤

浣腸や下剤を使って便を促すのも一つの手です。

ですが、自己判断で無理に使うと体調を崩したり、提出日にかえって焦ったりすることがあります。

一部の腸内細菌検査では市販の便秘薬を使っても構わないとされる場合もありますが、検査キットや勤務先の説明に従うことが前提です。

体調に不安があるときや、下痢・腹痛があるときは、採便より先に勤務先へ相談してくださいね。

おススメできない検便②生理中

女性の場合、どうしても提出日付近が生理という人はいると思います。

便さえ採取できれば、生理中でも検査できる場合があります。

食品従事者向けの腸内細菌検査では、生理中の採便でも影響しないとする検査機関もあります。

ただし、検査の種類や職場のルールによって扱いが変わるため、別日でも提出可能なら変更できるか確認しておくと安心です。

不安なまま自己判断するより、提出先に「生理中でも採便してよいか」を確認しておきましょう。

検便を出さないとバイトをクビになることもあり得る？！どうしても出ないときの正しい対応は？

実は、バイトの検便は「すべての飲食店で一律に法律で義務づけられている」とは言い切れません。

つまり「検便を提出しない人は必ずクビにできる」など、法律だけで決まっているわけではないのです。

ただし、厚生労働省が発表している「食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)について」では、

と掲載されています。

つまり、「保健所から検便をするように指示があった場合には、食品を取り扱う事業者は検便をしなければいけない」ということを意味しています。

参考URL:(厚生労働省　食品等事業者が実施すべき管理運営基準に関する指針(ガイドライン)について)

また、大量調理施設のように、より厳しく検便が求められる現場もあります。

求人や勤務先によっては、就業前に陰性確認が必要で、結果が出るまで働けないケースもあります。

クビになるかどうかより先に、「未提出だと勤務できるのか」「いつまでに結果が必要なのか」を確認することが大切です。

感染症の予防やお店のために「検便」は必要

検便に法的な拘束がどこまであるかは、施設や保健所の指示、勤務先のルールによって変わります。

でも、保健所の検便の指示に従わずに営業を続け、食中毒など大きな問題が起きてしまった場合、お店の営業にも大きく影響してしまいます。

また、働く上でのルールを記した「就業規則」に「検便の提出義務」が記載されている場合。

このようなときには、検便を提出することを前提で働いていることになるから、必ず検便を提出する必要があります。

一人一人が協力することで、感染症を予防できたり、通常の営業ができるというわけです。

「恥ずかしい」「タイミングよく便が出ない」ではなく、一社会人としてルールを守って働きましょう。

どうしても検便が提出できない時は、

をアルバイト先の店長か上長に伝えてくださいね。

連絡するときは、長く説明しなくても大丈夫です。

「検便の提出日なのですが、まだ便が出ず採便できていません。いつまでに再提出すればよいか、また勤務に入ってよいか確認させてください。」のように伝えると、必要なことがまとまります。

下痢や嘔吐、発熱がある場合は、「体調不良もあります」と必ず添えてください。

その場合は、検便を出すことよりも、勤務してよい状態かを先に確認する必要があります。

私の職場では、検便が間に合わないときは店長に早めに伝えるよう案内されていました。

出せないことを隠すより、「いつ提出できそうか」を先に伝えたほうが、シフトの確認もスムーズでした。

うんちを出す方法！今すぐ検便で必要なときの最終手段は？

いざ検便を控えているときに限って、うんちが出ない！と焦った経験のある方に、ぜひ試してほしい4つの方法をご紹介しますね。

即効性を期待したくなる気持ちは分かりますが、体に負担をかける方法ではなく、自然に出やすくする工夫を優先しましょう。

また、当日どうしても出ない場合は、無理に粘り続けるより、提出先へ相談する判断も必要です。

検便に必要なうんちを出す方法①野菜や果物から食事をとる

食物繊維が豊富に含まれている食べ物から食べると、お通じの改善に効果的です！

また、肥満予防にもなるから、普段から、野菜→お肉の順で食事を食べるように意識してみてはいかがでしょうか？

でも、仕事や家事に追われていて食物繊維を豊富に摂りたいけど難しいという方もいると思います。

そんな方には、食物繊維が摂取出来るサプリメントも選択肢の一つです。

近くのドラックストアや100円ショップに置いてある場合もあります。

検便に必要なうんちを出す方法②朝にホットコーヒーを飲む

ホット飲料は、体を温かくして血行を良くする作用もあるけれど、中でもコーヒーがおすすめです。

実は、コーヒーには、便秘を改善するための結腸運動を促す力があるのだとか。

でも、アイスコーヒーには同じ効果が期待出来ないから、便秘改善にはおすすめ出来ません。

コーヒーが苦手だという方には、温かいレモンティーや緑茶も良いですよ！

検便に必要なうんちを出す方法③体を動かす

体を動かすといっても、朝から筋トレをして欲しいと言っている訳ではありません。

少しジャンプをしたり、座りながら体を捻ったりするだけで十分なのです。

最近急に寒くなってきたし、私はラジオ体操を踊る習慣をスタートさせました。

たった3分なのに、少し動くだけで体が温まるのです！

是非、自分に合ったストレッチの時間とやり方を見つけて欲しいと思います。

検便に必要なうんちを出す方法④お腹をさする

特に即効性が欲しい方や、うんちが出そうだけど出なくてモヤモヤするという方には、お腹のマッサージがおすすめです。

用意するものはなく、おへその周りを時計回りに、優しく撫でるように触ります。

ちょっとしたマッサージですが、腸の働きを活発にしてくれる効果があるのですよ。

これなら、誰にもバレずにトイレでも試せますね！

ただし、強く押したり、お腹が痛いのに無理にマッサージしたりするのは避けてください。

体調が悪いときは、検便の提出よりも先に、勤務先への報告と体調確認を優先しましょう。

飲食店のバイトで「検便なし」なところはある？バイト応募のときに聞いてもいいものなの？

飲食店でバイトしたいけど、どうしても検便には抵抗がある人も少なくないでしょう。

すでにお伝えした通り、検便はすべての飲食店で一律に法律で義務付けられているものではありません。

ただ、現状では多くの飲食店で行われています。

特に大手チェーンや複数店舗のある飲食店、給食や大量調理に近い現場などは、スタッフの検便が求められることが多いです。

なので、検便なしの飲食店のバイトを探すとなると、個人経営の飲食店をあたることになります。

ただし、個人店なら必ず検便がないというわけではありません。

保健所の指導や店の衛生ルール、扱う食品、働く内容によって検便が必要になることもあります。

検便の有無は求人情報でわかる？

ただ、アルバイトの求人を見てみるとわかるんだけど、求人情報だけでは検便があるかないかは判断できません。

求人情報には勤務時間だとか待遇などは書かれているけれど、検便の有無については書かれていないことも多いからです。

そうなると、応募するときに直接検便について質問するしかありませんよね。

どうしても検便を回避して飲食店でバイトしたい場合は、応募の時点で検便の有無を聞いて確認する必要があります。

聞き方としては、「勤務前や勤務中に検便の提出はありますか？」とシンプルで大丈夫です。

検便があるかどうかだけでなく、就業前に陰性結果が必要なのか、定期提出なのかも確認できると安心です。

とはいえ、検便のない飲食店でバイトすることができても、保健所から指導が入って検便の提出を求められたときは、それに応じなければなりません。

飲食店でバイトを考えるなら、検便をする可能性があるという前提で応募しましょう。

「それでも検便はイヤ！」という人は、飲食店以外のところでバイトをすることをおすすめします。

検便が出ないときそのまま提出してもバイト先にバレない？のまとめ

アルバイト先の飲食店で「検便」の提出をお願いされたけれど、タイミングよく便が出ない場合。

そのまま何もつけずに提出するのは避けましょう。

空のまま出すと、検査できない、判定不能になる、再提出になる、結果が勤務開始に間に合わないなどの可能性があります。

検便の意味は、「食中毒などの感染症を予防するため」「飲食店が通常の営業を続けるため」です。

検便の依頼があった時は、必ず協力するようにしましょう。

ただし、腸内細菌検査なのか、ノロウイルス検査なのか、就業前に陰性確認が必要なのかによって、保管方法や勤務可否は変わります。

まず確認したいのは、次の6つです。

普段から便秘がちの人は、「水溶性食物繊維」や「発酵食品」など日ごろの生活習慣を見直してみてくださいね。

そして、どうしても出ないときや、下痢・嘔吐・発熱などの症状があるときは、空で出すのではなく、早めにバイト先へ相談することが大切です。