家庭菜園・園芸

料理のアクセントとして、良い香りとスパイシーな雰囲気を添えてくれるバジルは、ピザやスパゲッティなどの料理に使われることが多いですよね。また、バジルは水耕栽培をすると、数ヶ月に渡り何度も収穫をすることが出来るので、買い物いらずで食費の手助けに...

ラディッシュは、その名前の通り種まきから約20日から1ヶ月ほどで収穫できる、非常に成長の早い野菜です。コンパクトなサイズで育てやすく、家庭菜園の初心者さんにもぴったり。プランターや小さなスペースでも育てられるので、ベランダや庭先で気軽に野菜...

バジルは室内でも手軽に育てられる人気のハーブで、水と液体肥料があれば誰でも簡単に栽培を始められます。特に「水耕栽培」は、土を使わずに清潔に育てることができ、虫の心配も少ないため、室内栽培にぴったりの方法です。この記事では、そんなバジルの水耕...

可愛い見た目と育てやすさから家庭菜園初心者にも人気の「ラディッシュ」。20日ほどで収穫できることから別名「はつか大根」とも呼ばれています。けれど、何の知識もなくラディッシュを育てると失敗する可能性はあります。実は、私自身、子どもの「食育」と...

オクラは夏の食卓にぴったりの野菜として、天ぷらや和え物、炒め物など、いろいろな料理に使いやすいことで人気があります。そのため、家庭菜園で育ててみたいと思う方も多いのではないでしょうか。ただ、「オクラって暑い時期の野菜だけど、実際に種をまくの...

ピザやパスタなど、イタリアン料理に欠かせないハーブと言えば「バジル」ではないでしょうか。2人の男の子を育児中の私もバジルが大好きで、ジェノベーゼソースは常備食として置いています。ただ私以外、誰も食べてくれないが残念ですが…。さて、そんなイタ...

バジルは切り戻しをせずに育てていくと、ヒョロヒョロと高く育ちます。そこに問題があるというわけではないのですが、そのまま育って花が咲いてしまうと、お役御免とばかりに種を作って枯れていってしまいます。それはもったいない！バジルは生命力が強く、初...

バジルは、ヨーロッパ発祥の料理に入れている印象がありませんか？でも最近では、アレンジレシピの材料としてもよく耳にします。香り高いので、少し入れただけでもいつもの料理よりも上品な味になって、私も大好きな香味料の一つです。実はバジルって、家庭で...

かぼちゃは、家庭菜園の中でも特に人気のある野菜のひとつで、「なんだか育てやすそう」と感じてチャレンジする方もたくさんいますよね。たしかに、基本的な育て方のポイントさえ押さえておけば、初心者でも収穫まで楽しく育てることができる野菜です。葉っぱ...

自宅のベランダや限られたスペースでも、「かぼちゃを育ててみたいな」と思ったことはありませんか？でも「畑じゃないと無理そう…」「つるが伸びて手に負えなさそう…」なんて不安に感じて、なかなか挑戦できないという方も多いかもしれません。実は、ちょっ...