自家製のらっきょうの甘酢漬けを漬けると、最後に甘酢だけが残ってしまいますよね。でも、甘酸っぱくてうま味がたっぷりのらっきょうの甘酢。せっかくの美味しい甘酢なので、毎回「このまま処分してしまうのは勿体ない」って思ってしまうのは、私だけじゃない...

らっきょうの塩漬けといえば、保存も効いて、シャキシャキとした食感がクセになる、昔ながらの健康的な発酵食品のひとつですよね。食欲が落ちがちな季節でもさっぱり食べられるので、常備菜としても重宝します。でも、いざ作ろうとすると「瓶を消毒するのが面...

家庭菜園初心者の方でも楽しめる野菜、らっきょう。直植えではなく、プランターでも気軽に栽培することができます。収穫までは少し長期間の時間が必要ですが、害虫がつきにくいので虫が苦手な方でも挑戦しやすいです。らっきょうは、収穫のタイミングを好みで...

秋は金魚が体調を崩しやすい季節。白点病・水カビ病の症状から治療・予防法まで、初心者でもわかりやすく解説します。元気に冬を迎えるためのコツも紹介！

唐揚げやコロッケなど、サクッと揚げたての揚げ物はとっても美味しいですよね！でも、大変なのは調理後の油の後片付けです。飛び散った油をふき取るのはもちろんですが、使ったあとの油も後片付けをしなくてはいけません。でも「１度使っただけの油は、そのま...

家庭菜園を始めようと思ったとき。「できるだけ失敗しないものって何だろう？」と迷っているのであれば、「らっきょう」を一つの候補に入れてみてはいかがでしょうか。幼稚園や学校でも育てる機会が多く、家庭菜園の定番と言えば「ミニトマト」「なす」「きゅ...

鈴虫を飼っていると、いつの間にか卵を産んで繁殖することがありますよね。しかし、鈴虫の幼虫は成虫のカゴで一緒に育てていいものなのか、餌は何をあげればいいのか悩んでしまいませんか？せっかく生まれた命、成虫になるまで大切に育ててあげるのが飼い主の...

妊娠がわかってしばらくすると貰える母子手帳。そして、母子手帳をもらったらすぐ自分で記入できる部分があります。その一つが表紙で名前を書く欄がありますが、初めてだと「どう書いたらいいの？」「失敗したらどうしよう・・・」と弱気になるのは私だけではないはず！

鈴虫が共食いしちゃう原因、じつは「タンパク質が足りないこと」と「産卵期の栄養不足」にあるんです。普段の食事が野菜や果物だけだと、エネルギー源にはなっても、成長や生命維持に必要なタンパク質が不足してしまうんですね。特にメスは、卵を産むために普...

実家にいるときは料理をすることなんてほとんどありませんでした。でも、一人暮らしをするようになると、料理の必要に迫られます。お金に余裕があれば、外食やお惣菜を買ってきて…なんてこともできるんでしょうけど、そんな余裕は正直ありませんでしたからね...