食べ物・料理

みなさんは、自宅で豚の角煮は作りますか？トロトロと口の中でとろけるような豚の角煮！大人から子供まで、みんな大好きな料理です。もちろん我が家でも、みんな大好きです。ただ「豚の角煮」と聞くと、一見手間がかかって大変そうなイメージですよね。でも圧...

「大さじ、小さじ…1/2…」軽量スプーンがあればいいのですが、ないときは困ったものです。自分で食べる分なら「目分量で失敗してもいいかな～」と思うものの、誰かに料理をふるまうときは、そうはいきませんね。料理に慣れてくると、大体感覚で分かるもの...

「幼稚園・小学校・中学校でＰＴＡ役員をされていたり」「自治会の役をしていて夏祭りのお店を任されたり」そんなとき「夏祭りでわたあめをしよう！」という話になることがあります。小さなお子さんは甘い物が大好きですし、ボリューム感があって華やかですも...

砂糖と一口にいっても「白砂糖」「黒砂糖」「グラニュー糖」「オリゴ糖」などなど、さまざまな種類があります。どれも甘さを加える砂糖ですが、これらの違いについてご存知ですか？ダイエット中に気になるのは、やっぱり食事ですよね。なかでも「甘いもの」は...

毎日のご飯、どうやって炊いていますか？炊飯器のボタンひとつで簡単に炊けるこの時代に、あえて圧力鍋でご飯を炊いてみようなんて、最初はちょっと勇気がいりますよね。私もそうでした。でも、働きながら子育てをしていると、夕方の時間ってほんとに慌ただし...

ワーママのみなさん、仕事に家事、育児と戦場のような日々、ご苦労様です！なかでも料理は、どうしても時間を費やさなければいけませんよね。育ち盛りの子供に、冷凍食品を毎食出すわけにもいきません。やっぱり家族の体調を考えると、健康的な料理を出したい...

関西人のソウルフードと言えば、たこ焼きですよね。もしかすると、今や関西人だけのソウルフードではなくなっているかもしれません。私は関西人なので、当たり前のようにたこ焼き器を持っていますし、かなりの頻度で自宅でたこ焼きを作ります。たこ焼きはおや...

冷凍しておいた鶏肉をいざ使おうと思ったときに、「これってまだ食べても大丈夫かな？」「いつまで持つんだろう？」と気になったことはありませんか？鶏肉はお財布にやさしく、いろんな料理に使える便利な食材だからこそ、まとめ買いして冷凍保存する人も多い...

開封したパスタを袋のまま常温保存していませんか？湿気でダニや虫害が起きることも。ジップロック・パスタケース・ペットボトルでの密閉保存、シリカゲルの使い方、冷蔵・冷凍のコツまでわかりやすく解説します。

子供から大人まで、みんなが大好きなバナナ。我が家でも三人の子供達みんな大好きで、離乳食の頃から現在まで沢山食べています。でもこのバナナ、ちょっと日が経ってしまうと、あっという間に真っ黒になってしまうんですよね。多少黒くなっていても大丈夫と分...