食べ物・料理 ビーフシチューの肉を柔らかくする圧力鍋なしでもできる方法！
ビーフシチューって、子供から大人までみんな大好きなメニューですよね！外食の美味しい味を想像したり、ちょっと高級感のあるイメージも。そんなメニューが自宅で味わえたら、家族も大喜びだと思います。ビーフシチューは、なんといってもお肉がポイントです...
食べ物・料理
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食べ物・料理 おでんを圧力鍋で作るときたまごが爆発するなんてことがあるって本当！？
なぜか圧力鍋でたまごを煮ると爆発するというイメージがついている人が多いようです。でも、圧力鍋の中にゆでたまごを入れて調理しても爆発はしません。でも、なぜこんなに「たまご×圧力鍋＝爆発する」っていうイメージがついたのか考えてみると、原因は電子...
食べ物・料理 電気圧力鍋の大きさ選びのポイント！失敗しないための注意点は？
圧力鍋と聞くと、ガスコンロに乗せて火をかけるとかIHで熱を加えて調理する鍋というイメージですよね。ですが、今は電気圧力鍋というのも出てきました。料理の完成自体は同じかもしれないですが、調理の工程がとても楽になっています。火にかける圧力鍋だと...
食べ物・料理 危険な食べ合わせって本当？体調不良の原因になるNG組み合わせ集
食べるって、ほんとうに幸せな時間です。お気に入りの味にほっとしたり、誰かと食卓を囲むだけで気持ちがほぐれたり。ごはんって、おなかだけじゃなくて心まで満たしてくれる不思議な力がありますよね。でも、そんな食事のあとに「なんか胃が重い」「急にお腹...
食べ物・料理 圧力炊飯器のデメリットは？安価で壊れにくい炊飯器の選び方は？
最近は炊飯器の種類も多く、安いものから高いものまで幅広くて買い替えるのにもかなり悩んでしまいます。うちも春に圧力炊飯器に買い替えたばかりのところですが、それまでは普通の１万円くらいするIH炊飯器を使っていました。今回はちょっといいやつをと思...
食べ物・料理 無洗米の浸水時間が長すぎるとどんな問題がある？味ではない「浸水が長すぎるとヤバい」本当の理由
突然ですが、お米、食べてますか？「お米」と言っても、色々な種類がありますよね。白米、玄米、雑穀米…。お米を炊くときに地味に面倒なのが、お米を洗うこと！洗った水を流す時に、お米の粒が一緒にこぼれてしまうなど、もやっとしたことがある方も多いので...
食べ物・料理 失敗しないパリパリらっきょうの作り方と保存のコツをやさしく解説します
初心者でもパリパリ食感に仕上がるらっきょうの漬け方を徹底解説。下処理のコツや保存の注意点まで、失敗しない方法がわかります。
食べ物・料理 引っ越しそばはいつ食べるの？本来はどんな意味から始まった風習なの？
引っ越しそばと聞くとどんな風景が思い浮かびますか？私の中では、引っ越しをした家族が引っ越しをした当日に新居で食べるそば、というイメージです。要するに、引っ越しした当事者が食べるということなわけですが。現代ではそのような風習となっていますが、...
食べ物・料理 桃の保存方法にはアルミホイルがいい？最適な保存方法は？
桃は、夏頃になるとスーパーに売られ始めますよね！お中元などでいただくこともあったりしますし、なにかと夏は食べたくなるものです。しかしながら、桃をはじめとした「フルーツ」って、あまり日持ちしませんよね。食べたくても、「すぐに食べきらないと、ダ...
食べ物・料理 鉄フライパンのたわしでおすすめはコレ！本当に使えるたわし選びのポイント
鉄フライパンとテフロン加工のフライパンだと、一般家庭では断トツテフロン加工のほうが多いと思います。なんといっても手入れが楽ですし、焦げ付かないですから・・・傷がつかないように柔らかいスポンジで洗ってという注意書きがありますね。その逆で、鉄の...