食べ物・料理

魚って、種類によって旬の時期がいろいろとありますよね！どれも自宅で調理しても美味しく食べることができます。我が家でも、定期的に魚の塩焼きや煮つけが食べたくなるので、作ります。でも、その度に面倒だなと思うのが下処理です！主婦になると、１秒でも...

ｂｂｑといえばトングですよね。火を使うのでトングが一番便利です。トングにも種類がたくさんありますし、値段もピンキリです。おおまかに分けると、炭火用と調理用は最低限必要となりますが、調理用は複数あるといいかもしれません。というか生肉用ととりわ...

カスピ海ヨーグルト、懐かしいですね。たしか２０年前くらいに大ブームがあったような気がします。このヨーグルトはお店で売っている一般的なヨーグルトとはちょっと違っていて、ねばねばしています。納豆を混ぜたかのように伸びます。えーっと思われたことで...

ビーフシチューって、子供から大人までみんな大好きなメニューですよね！外食の美味しい味を想像したり、ちょっと高級感のあるイメージも。そんなメニューが自宅で味わえたら、家族も大喜びだと思います。ビーフシチューは、なんといってもお肉がポイントです...

圧力鍋でおでんを作ろうと考えているけど、圧力鍋のイメージから、入れると危険なものがあるのではという恐怖感を覚える人がいます。圧力鍋の何が怖いかといえば、爆発するのではということですよね。そもそもな話ですが、圧力鍋のいいところというのは、普通...

なぜか圧力鍋でたまごを煮ると爆発するというイメージがついている人が多いようです。でも、圧力鍋の中にゆでたまごを入れて調理しても爆発はしません。でも、なぜこんなに「たまご×圧力鍋＝爆発する」っていうイメージがついたのか考えてみると、原因は電子...

圧力鍋と聞くと、ガスコンロに乗せて火をかけるとかIHで熱を加えて調理する鍋というイメージですよね。ですが、今は電気圧力鍋というのも出てきました。料理の完成自体は同じかもしれないですが、調理の工程がとても楽になっています。火にかける圧力鍋だと...

食べ合わせが悪い物って色々ありますよね。その日の体調にもよるので、何ともなかったという人と吐いて大変だったという人と。私の母は、縁日でかき氷と焼きトウモロコシを食べたら、夜に何度も吐いてしんどかった話をしています。子供のころから言われてるの...

最近は炊飯器の種類も多く、安いものから高いものまで幅広くて買い替えるのにもかなり悩んでしまいます。うちも春に圧力炊飯器に買い替えたばかりのところですが、それまでは普通の１万円くらいするIH炊飯器を使っていました。今回はちょっといいやつをと思...

突然ですが、お米、食べてますか？「お米」と言っても、色々な種類がありますよね。白米、玄米、雑穀米…。お米を炊くときに地味に面倒なのが、お米を洗うこと！洗った水を流す時に、お米の粒が一緒にこぼれてしまうなど、もやっとしたことがある方も多いので...