食べ物・料理

らっきょうといえば、スーパーなどにも売っているみなさんおなじみの漬け物ですね。カレーのおともでもあり、甘酸っぱくてカリっとした食感がたまりません。漬け物は買うものだと思ってる方も多いでしょうが、家でも簡単に漬けられますよ。梅雨近くになると、...

引っ越しそばと聞くとどんな風景が思い浮かびますか？私の中では、引っ越しをした家族が引っ越しをした当日に新居で食べるそば、というイメージです。要するに、引っ越しした当事者が食べるということなわけですが。現代ではそのような風習となっていますが、...

桃は、夏頃になるとスーパーに売られ始めますよね！お中元などでいただくこともあったりしますし、なにかと夏は食べたくなるものです。しかしながら、桃をはじめとした「フルーツ」って、あまり日持ちしませんよね。食べたくても、「すぐに食べきらないと、ダ...

鉄フライパンとテフロン加工のフライパンだと、一般家庭では断トツテフロン加工のほうが多いと思います。なんといっても手入れが楽ですし、焦げ付かないですから・・・傷がつかないように柔らかいスポンジで洗ってという注意書きがありますね。その逆で、鉄の...

炊飯器を購入するときはサイズ選びに悩みますよね。「大は小を兼ねる」ということで、とりあえず大き目の炊飯器を選べばいいのでは？と思っても…一升炊きのような大きい炊飯器で少量のご飯を炊くことはできるのか気になりますよね？実は、一升炊きの炊飯器で...

8月の終わりになるとたくさん出回る梨。梨がスーパーの店頭に並び始めると「あぁ、秋がきたなぁ」と感じます。まさに梨は秋の果物の代表格ですよね。果物を使ったスイーツはたくさんありますが、梨を使ったスイーツといえばコンポートが簡単かつ美味しくてお...

油にも体にいいものと悪いものがありますよね。いいものといえばだいたいの人が「オリーブオイル」と答えるのではないでしょうか？他には少し前にブームになった「えごま油」や「アマニ油」など。値段が高いのに、スーパーの店頭から消えるほどの売れ行きとな...

短い時間で本格的な料理が簡単に作れる電気圧力鍋は最近の人気家電の1つでもあります。食材を投入してスイッチを押せば料理が出来上がるなんて魅力的ですよね！忙しい主婦にとって、料理中に目が離せるというのは嬉しいポイントです。そんな電気圧力鍋はおか...

新米の季節になると、「田舎から玄米のままお米が送られてくる」「知り合いのお米農家さんなどからお米を購入すると、玄米のまま送られてくる」など、精米をしてから食べなくてはいけない状態で家庭にお米が登場することも。白米として食べるには、精米にかけ...