家庭菜園・園芸

オクラは夏の食卓にぴったりの野菜として、天ぷらや和え物、炒め物など、いろいろな料理に使いやすいことで人気があります。そのため、家庭菜園で育ててみたいと思う方も多いのではないでしょうか。ただ、「オクラって暑い時期の野菜だけど、実際に種をまくの...

ピザやパスタなど、イタリアン料理に欠かせないハーブと言えば「バジル」ではないでしょうか。2人の男の子を育児中の私もバジルが大好きで、ジェノベーゼソースは常備食として置いています。ただ私以外、誰も食べてくれないが残念ですが…。さて、そんなイタ...

バジルは切り戻しをせずに育てていくと、ヒョロヒョロと高く育ちます。そこに問題があるというわけではないのですが、そのまま育って花が咲いてしまうと、お役御免とばかりに種を作って枯れていってしまいます。それはもったいない！バジルは生命力が強く、初...

バジルは、ヨーロッパ発祥の料理に入れている印象がありませんか？でも最近では、アレンジレシピの材料としてもよく耳にします。香り高いので、少し入れただけでもいつもの料理よりも上品な味になって、私も大好きな香味料の一つです。実はバジルって、家庭で...

かぼちゃは、家庭菜園の中でも特に人気のある野菜のひとつで、「なんだか育てやすそう」と感じてチャレンジする方もたくさんいますよね。たしかに、基本的な育て方のポイントさえ押さえておけば、初心者でも収穫まで楽しく育てることができる野菜です。葉っぱ...

自宅のベランダや限られたスペースでも、「かぼちゃを育ててみたいな」と思ったことはありませんか？でも「畑じゃないと無理そう…」「つるが伸びて手に負えなさそう…」なんて不安に感じて、なかなか挑戦できないという方も多いかもしれません。実は、ちょっ...

食べ終わったかぼちゃの中にある種、実はそのまま捨ててしまうのはとってももったいないんです。実はその種を使って、家庭でもかぼちゃを育てることができるんですよ。ちょっとした準備やコツを知っておけば、誰でもチャレンジできるので、家庭菜園が初めての...

バジルは夏を代表するハーブですよね。最近は庭や室内でバジルを育てている人が増えています。種からも育てられますが、苗がホームセンターなどに売っているので育てるハードルは低いです。バジルは葉っぱを食べるものですよね。なので、実がなったら収穫とい...

バジルは夏の全盛期にはすごくたくさん収穫できます。一気に収穫する方法と、夏が終わるまでは毎日の料理に少しずつ使う場合と使い方は様々です。バジルは一年草なので、秋になると枯れてしまいますので、どっちにしても全部収穫しないともったいないことにな...

バジルってイタリアンが好きな人にとってはなじみのハーブですよね。料理などでたくさん使う人は、お店が買うよりも栽培してしまった方が新鮮だしおすすめです。使いたいときに外に出れば摘めるってなんか、おしゃれ生活って感じしませんか？私のイメージする...