食べ物・料理

桃は夏のフルーツの王様ともいえる存在で、そのみずみずしさと芳醇な香りは、誰もが一度は味わいたい季節のごちそうです。でも、いざスーパーや直売所で並ぶ桃を見てみると「白鳳」「川中島白桃」「あかつき」など、さまざまな品種があり、どれが甘いのか迷っ...

夏は、桃の季節です！桃が好きな人って、ホント多いですよね。私も、桃が果物の中で一番好きです。ジューシーで甘くて、香りを嗅ぐと自然と笑顔になってしまいます。桃のフレーバーの飲み物や、化粧品（リップクリーム、ハンドクリームなど）もたくさんありま...

関西人の好きな物ランキングの上位に食い込む食べ物、たこ焼き。関西人の私からすれば、たこやき器のない家は家族団らんをどう過ごしているのか不思議なほどです。私の家では、「ひっくり返し棒（？）」は、家族の人数分用意しています。我が家は３歳と７歳の...

おうちで揚げ物をしたあとの油の後始末はどうされていますか？私は、結婚してすぐの頃はあまり揚げ物をしなかったのですが、子どもが大きくなってくるにしたがって、揚げ物の頻度が上がってきました。実際に先週は、２回揚げ物をしました。笑１回の揚げ物に使...

あなたは、らっきょうをよく食べますか？正直、私はらっきょうがあまり得意ではないので滅多に食べることはないのですが。でも！らっきょうはダイエット効果があるということを小耳に挟んだので、興味がわいてきました。最近、テレビなどで「痩せ菌」というワ...

自家製のらっきょうの甘酢漬けを漬けると、最後に甘酢だけが残ってしまいますよね。でも、甘酸っぱくてうま味がたっぷりのらっきょうの甘酢。せっかくの美味しい甘酢なので、毎回「このまま処分してしまうのは勿体ない」って思ってしまうのは、私だけじゃない...

らっきょうの塩漬けといえば、保存も効いて、シャキシャキとした食感がクセになる、昔ながらの健康的な発酵食品のひとつですよね。食欲が落ちがちな季節でもさっぱり食べられるので、常備菜としても重宝します。でも、いざ作ろうとすると「瓶を消毒するのが面...

唐揚げやコロッケなど、サクッと揚げたての揚げ物はとっても美味しいですよね！でも、大変なのは調理後の油の後片付けです。飛び散った油をふき取るのはもちろんですが、使ったあとの油も後片付けをしなくてはいけません。でも「１度使っただけの油は、そのま...

実家にいるときは料理をすることなんてほとんどありませんでした。でも、一人暮らしをするようになると、料理の必要に迫られます。お金に余裕があれば、外食やお惣菜を買ってきて…なんてこともできるんでしょうけど、そんな余裕は正直ありませんでしたからね...

あなたは、らっきょうがお好きですか？正直に申し上げますが、実は私は苦手です。笑苦手…というか、食わず嫌いかもしれません；実家で暮らしているときは、おじいちゃんや父、兄などは福神漬けの代わりとしてカレーと一緒に食べていました。何度も「らっきょ...