食べ物・料理

電気圧力鍋の予約調理で腐らないものにはどんなものがある？鍋の中に食材を入れて、ボタンを押すだけでほったらかし調理が出来る優れものとして、主婦の味方である電気圧力鍋！忙しい子育て世代の方はもちろん、一人暮らしで自炊をするのがめんどくさいと思っ...

持っているだけ、飾っているだけでもオシャレな「ホーロー」。お鍋ややかん・保存容器などで人気ですよね。でも、ホーローの意味や性質、メリットやデメリットまでのこと、ご存知ですか？私も2児のママで、実際にホーローのお鍋とやかんや保存容器を使ってい...

海外旅行に出かけたり、海外の方とビジネスの場で食事をともにしたりする中で、「あれ？これってマナー違反なの？」と戸惑った経験はありませんか？日本では料理を残さずきれいに食べることが礼儀とされていますが、たとえば中国では、料理を少し残すほうが「...

おめでたい日に家でお赤飯を炊けるといいですね。炊飯器でも炊けないことはありませんが、出来栄えがいま一つです。圧力鍋を使うとよく炊けますが、最近注目されている電気圧力鍋ならどうでしょうか。炊飯器や普通の圧力鍋にはない、どんなメリットがあるんで...

卵を電子レンジで加熱すると爆発する…。だから、電気圧力鍋でも卵を温めたら、爆発しちゃうんじゃないか…。その恐怖心から、普通に鍋でしかゆで卵を作ろうとしたことがなかったわ。そんな人も多いですよね？わたしがそうでした。電子レンジで爆発するからと...

炊き込みご飯はおいしいですよね。「タケノコ」、「キノコ」、「サツマイモ」など旬の野菜を炊き込んだご飯のおいしいこと！「鶏肉」や「ひじき」もいいですね。電気圧力鍋なら手間なしで加熱時間が少なくて済むのは嬉しいです。ところが、この電気圧力鍋はち...

夏になると、スーパーの店頭に「土用の丑の日」というキャッチコピーと共に、うなぎがたくさん並びますよね。土用の丑の日はもちろんのこと、スタミナをつけたい時や、ここぞ！という時にもうなぎはもってこいです。しかし、毎回うなぎのかば焼きというのも・...

「ブルーベリージャムを買ったけれど、トーストやヨーグルトに使うだけじゃなかなか減らない……」そんな風に、冷蔵庫の片隅で出番を待っているジャムはありませんか？甘いイメージが強いブルーベリージャムですが、実はお肉料理の隠し味や本格ソースの材料と...

ブルーベリーがおいしい季節になりましたね。「ブルーベリー狩りに出かけて、たくさん収穫。でも、ちょっと採りすぎちゃった。」「そのまま食べるのもおいしいけれど、せっかくいっぱい採れたからジャムを作ってみようかな。」「手作りジャムって余計なものが...

秋になると、甘くておいしい柿を食べる機会が増えてきますよね。そんなとき、「柿と牛乳を一緒に食べるとお腹をこわすよ」と言われたことはありませんか？なんとなく聞いたことがあっても、「本当に体に悪いの？」とか「一緒に食べちゃいけない理由ってあるの...