食べ物・料理

ビーフシチューって、子供から大人までみんな大好きなメニューですよね！外食の美味しい味を想像したり、ちょっと高級感のあるイメージも。そんなメニューが自宅で味わえたら、家族も大喜びだと思います。ビーフシチューは、なんといってもお肉がポイントです...

なぜか圧力鍋でたまごを煮ると爆発するというイメージがついている人が多いようです。でも、圧力鍋の中にゆでたまごを入れて調理しても爆発はしません。でも、なぜこんなに「たまご×圧力鍋＝爆発する」っていうイメージがついたのか考えてみると、原因は電子...

圧力鍋と聞くと、ガスコンロに乗せて火をかけるとかIHで熱を加えて調理する鍋というイメージですよね。ですが、今は電気圧力鍋というのも出てきました。料理の完成自体は同じかもしれないですが、調理の工程がとても楽になっています。火にかける圧力鍋だと...

食事は私たちの体を作る大切な習慣。でも、実は「食べ合わせ」が原因で体調を崩してしまうことがあるってご存じでしたか？何気なく選んだ食材の組み合わせによって、消化不良を起こしたり、栄養の吸収がうまくいかなかったりすることがあるんです。たとえば、...

最近は炊飯器の種類も多く、安いものから高いものまで幅広くて買い替えるのにもかなり悩んでしまいます。うちも春に圧力炊飯器に買い替えたばかりのところですが、それまでは普通の１万円くらいするIH炊飯器を使っていました。今回はちょっといいやつをと思...

突然ですが、お米、食べてますか？「お米」と言っても、色々な種類がありますよね。白米、玄米、雑穀米…。お米を炊くときに地味に面倒なのが、お米を洗うこと！洗った水を流す時に、お米の粒が一緒にこぼれてしまうなど、もやっとしたことがある方も多いので...

らっきょうといえば、スーパーなどにも売っているみなさんおなじみの漬け物ですね。カレーのおともでもあり、甘酸っぱくてカリっとした食感がたまりません。漬け物は買うものだと思ってる方も多いでしょうが、家でも簡単に漬けられますよ。梅雨近くになると、...

引っ越しそばと聞くとどんな風景が思い浮かびますか？私の中では、引っ越しをした家族が引っ越しをした当日に新居で食べるそば、というイメージです。要するに、引っ越しした当事者が食べるということなわけですが。現代ではそのような風習となっていますが、...

桃は、夏頃になるとスーパーに売られ始めますよね！お中元などでいただくこともあったりしますし、なにかと夏は食べたくなるものです。しかしながら、桃をはじめとした「フルーツ」って、あまり日持ちしませんよね。食べたくても、「すぐに食べきらないと、ダ...

鉄フライパンとテフロン加工のフライパンだと、一般家庭では断トツテフロン加工のほうが多いと思います。なんといっても手入れが楽ですし、焦げ付かないですから・・・傷がつかないように柔らかいスポンジで洗ってという注意書きがありますね。その逆で、鉄の...