食べ物・料理 圧力炊飯器のデメリットは？安価で壊れにくい炊飯器の選び方は？
最近は炊飯器の種類も多く、安いものから高いものまで幅広くて買い替えるのにもかなり悩んでしまいます。うちも春に圧力炊飯器に買い替えたばかりのところですが、それまでは普通の１万円くらいするIH炊飯器を使っていました。今回はちょっといいやつをと思...
食べ物・料理
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食べ物・料理 無洗米の浸水時間が長すぎるとどんな問題がある？味ではない「浸水が長すぎるとヤバい」本当の理由
突然ですが、お米、食べてますか？「お米」と言っても、色々な種類がありますよね。白米、玄米、雑穀米…。お米を炊くときに地味に面倒なのが、お米を洗うこと！洗った水を流す時に、お米の粒が一緒にこぼれてしまうなど、もやっとしたことがある方も多いので...
食べ物・料理 失敗しないパリパリらっきょうの作り方と保存のコツをやさしく解説します
初心者でもパリパリ食感に仕上がるらっきょうの漬け方を徹底解説。下処理のコツや保存の注意点まで、失敗しない方法がわかります。
食べ物・料理 引っ越しそばはいつ食べるの？本来はどんな意味から始まった風習なの？
引っ越しそばと聞くとどんな風景が思い浮かびますか？私の中では、引っ越しをした家族が引っ越しをした当日に新居で食べるそば、というイメージです。要するに、引っ越しした当事者が食べるということなわけですが。現代ではそのような風習となっていますが、...
食べ物・料理 桃の保存方法にはアルミホイルがいい？最適な保存方法は？
桃は、夏頃になるとスーパーに売られ始めますよね！お中元などでいただくこともあったりしますし、なにかと夏は食べたくなるものです。しかしながら、桃をはじめとした「フルーツ」って、あまり日持ちしませんよね。食べたくても、「すぐに食べきらないと、ダ...
食べ物・料理 鉄フライパンのたわしでおすすめはコレ！本当に使えるたわし選びのポイント
鉄フライパンとテフロン加工のフライパンだと、一般家庭では断トツテフロン加工のほうが多いと思います。なんといっても手入れが楽ですし、焦げ付かないですから・・・傷がつかないように柔らかいスポンジで洗ってという注意書きがありますね。その逆で、鉄の...
食べ物・料理 炊飯器の一升炊きで少量のご飯は炊ける？少なすぎるとまずくなる？
炊飯器を購入するときはサイズ選びに悩みますよね。「大は小を兼ねる」ということで、とりあえず大き目の炊飯器を選べばいいのでは？と思っても…一升炊きのような大きい炊飯器で少量のご飯を炊くことはできるのか気になりますよね？実は、一升炊きの炊飯器で...
食べ物・料理 パスタソースを温めないと危険！？レトルトを温める理由はおいしく食べるためだけ？
レトルトのパスタソースは温めないでも食べられるかどうかについてですが。製造過程で加熱処理をしているので、問題なく食べられます。レトルトを温めるのは、温かい方がおいしいという理由のもありますよね。また、油が使われている場合冷たいと固まっている...
食べ物・料理 梨のコンポートの賞味期限は？日持ちさせるおすすめの保存方法！
8月の終わりになるとたくさん出回る梨。梨がスーパーの店頭に並び始めると「あぁ、秋がきたなぁ」と感じます。まさに梨は秋の果物の代表格ですよね。果物を使ったスイーツはたくさんありますが、梨を使ったスイーツといえばコンポートが簡単かつ美味しくてお...
食べ物・料理 体に悪い油ランキングを紹介！危険な油と言われる理由
油にも体にいいものと悪いものがありますよね。いいものといえばだいたいの人が「オリーブオイル」と答えるのではないでしょうか？他には少し前にブームになった「えごま油」や「アマニ油」など。値段が高いのに、スーパーの店頭から消えるほどの売れ行きとな...