食べ物・料理

桃にはいろいろな種類（品種）があるのをご存知でしょうか。私は「白桃」「黄桃」ぐらいしか知らなかったのですが、実は桃は２９０種類以上の品種があるそうです。そして桃は品種によって、甘さや収穫時期も異なります。そこで今回は、そんな桃の品種の中でも...

夏は、桃の季節です！桃が好きな人って、ホント多いですよね。私も、桃が果物の中で一番好きです。ジューシーで甘くて、香りを嗅ぐと自然と笑顔になってしまいます。桃のフレーバーの飲み物や、化粧品（リップクリーム、ハンドクリームなど）もたくさんありま...

あなたの一番好きなフルーツはなんですか？私は、ダントツ一位で「桃！」です。甘くてジューシーで、良い香り。夏になってスーパーに並びだすと、桃のコーナーは甘い匂いで満たされますよね。私にとって、桃は気軽に買えるものではないのですが、匂いにつられ...

関西人の好きな物ランキングの上位に食い込む食べ物、たこ焼き。関西人の私からすれば、たこやき器のない家は家族団らんをどう過ごしているのか不思議なほどです。私の家では、「ひっくり返し棒（？）」は、家族の人数分用意しています。我が家は３歳と７歳の...

おうちで揚げ物をしたあとの油の後始末はどうされていますか？私は、結婚してすぐの頃はあまり揚げ物をしなかったのですが、子どもが大きくなってくるにしたがって、揚げ物の頻度が上がってきました。実際に先週は、２回揚げ物をしました。笑１回の揚げ物に使...

あなたは、らっきょうをよく食べますか？正直、私はらっきょうがあまり得意ではないので滅多に食べることはないのですが。でも！らっきょうはダイエット効果があるということを小耳に挟んだので、興味がわいてきました。最近、テレビなどで「痩せ菌」というワ...

自家製のらっきょうの甘酢漬けを漬けると、最後に甘酢だけが残ってしまいますよね。でも、甘酸っぱくてうま味がたっぷりのらっきょうの甘酢。せっかくの美味しい甘酢なので、毎回「このまま処分してしまうのは勿体ない」って思ってしまうのは、私だけじゃない...

正直申し上げると私は「らっきょう」が苦手です！なので、どういう料理があるのかも知りませんでしたし、今ま食卓に出したこともありませんでした。ただ、私の夫はらっきょうが大好きなんです。なので、家で簡単に「らっきょうの塩漬け」ができたら夫も喜ぶか...

唐揚げやコロッケなど、サクッと揚げたての揚げ物はとっても美味しいですよね！でも、大変なのは調理後の油の後片付けです。飛び散った油をふき取るのはもちろんですが、使ったあとの油も後片付けをしなくてはいけません。でも「１度使っただけの油は、そのま...

唐揚げやコロッケなどの揚げ物を作ったあとの油ってどうしてますか？「一度使っただけではもったいないから」と、再利用しているご家庭も多いと思います。なにげなく保存している揚げ物の後の油ですが、酸化したり悪くなったりすることはないのでしょうか？そ...