家庭菜園・園芸

ピザやパスタなど、イタリアン料理に欠かせないハーブと言えば「バジル」ではないでしょうか。2人の男の子を育児中の私もバジルが大好きで、ジェノベーゼソースは常備食として置いています。ただ私以外、誰も食べてくれないが残念ですが…。さて、そんなイタ...

バジルは切り戻しをせずに育てていくと、ヒョロヒョロと高く育ちます。そこに問題があるというわけではないのですが、そのまま育って花が咲いてしまうと、お役御免とばかりに種を作って枯れていってしまいます。それはもったいない！バジルは生命力が強く、初...

バジルは、ヨーロッパ発祥の料理に入れている印象がありませんか？でも最近では、アレンジレシピの材料としてもよく耳にします。香り高いので、少し入れただけでもいつもの料理よりも上品な味になって、私も大好きな香味料の一つです。実はバジルって、家庭で...

バジルを食卓で気軽にたくさん使えると、嬉しいですよね。バジルを家で育てることが出来れば、「ピザ」に「パスタ」、「カプレーゼ」、「ジェノベーゼソース」も自家製でできちゃいます。しかもバジルの生命力たるや、なかなかのものです。なので、ちょっとの...

かぼちゃは、夏と冬の年2回。旬の野菜として、よくスーパーで売り出されているイメージがあると思います。収穫してからの方が、甘みや栄養価が高くなることでも知られている、ウリ科の野菜として有名です！初心者でも作りやすい野菜の一つであるかぼちゃです...

かぼちゃを育てるには、広―い畑が必要と思ってませんか？実はマンションなどのベランダでも十分育てられるんですよ。支柱を立ててツルを立体的に誘導すれば、狭いスペースやプランターでも良いかぼちゃを育てられるんです。自分の家でかぼちゃが育てられるな...

晩ごはんにかぼちゃの煮つけ。おいしいですよね。この食事用に切った、かぼちゃの中にある大量の種。「これ、植えたら育つのかな～」って考えたことのある人は少なくないはず！この記事では、「食べたかぼちゃの種から、かぼちゃは育つのか？」を検証していき...

バジルというのは、全盛期には葉っぱがわさわさ生えてますが、このように成長させるには摘心をしないといけません。何もしないまま成長させ続けると、茎は根元から１本ひょろりと伸びているだけなので、収穫てきる葉っぱの数もごくわずかです。このメインの茎...

バジルの水耕栽培で使う容器は何がいいかですが。そこそこ深めで根っこが張れるくらいのサイズがあればなんでもいいんですよ。そんな中でも形状的に向いていて、誰の家にでもあるのがペットボトルです。２Lくらいなら底も広いので安定していますが、もちろん...

バジルは夏を代表するハーブですよね。最近は庭や室内でバジルを育てている人が増えています。種からも育てられますが、苗がホームセンターなどに売っているので育てるハードルは低いです。バジルは葉っぱを食べるものですよね。なので、実がなったら収穫とい...