ダイエット中でも「すき焼き」を我慢したくない！
そんな方に向けて、カロリーや糖質を抑えつつ、満足感たっぷりに楽しむ方法をご紹介します。
低糖質な割り下の作り方や、ヘルシーな食材の選び方を工夫することで、罪悪感なくすき焼きを味わえます。
野菜やしらたきを上手に取り入れ、お肉も適量にすれば、ダイエット中でもすき焼きを満喫できます。
この記事では、健康的にすき焼きを楽しむコツをたっぷり解説していきます！
ヘルシーなすき焼きを楽しむ方法
糖質制限中でもOK！低糖質すき焼きレシピ
ダイエット中でもすき焼きを食べたい！そんなときは、ちょっとした工夫で糖質を抑えられます。
割り下の砂糖を減らして、甘みはエリスリトールやラカントでカバー。
ご飯の代わりにカリフラワーライスを添えれば、満足感もアップしますよ。
また、白滝を多めに使うと、食べ応えが増してさらに満足感がアップ！
低カロリーで満足感◎！ダイエット向けすき焼きのコツ
すき焼きのカロリーを抑えるには、脂身の少ない赤身肉を選んだり、野菜をたっぷり入れるのがポイント！
野菜の甘みや歯ごたえで満足感が増すので、お肉の量が少なくても満足できます。
特に、きのこ類をたっぷり入れると、食感のバリエーションが増えて飽きずに楽しめますよ。
また、焼き豆腐を取り入れることでボリュームが出て満足感が増します。
さらに、調理方法にも一工夫。
お肉は焼く前に余分な脂をペーパーで拭き取ると、カロリーオフしながらも旨味を楽しめます。
焼く際は、油を使わずにフッ素加工のフライパンを活用すると、カロリーをカットしつつ、美味しく仕上がります。
ヘルシー食材で栄養満点！おすすめの具材
低カロリーで栄養たっぷりな食材を使えば、すき焼きがもっとヘルシーになります。
しらたきや豆腐、白菜、きのこ類はカロリー控えめでお腹も満たされるのでおすすめです。
春菊や小松菜もビタミンや鉄分が豊富で、彩りがよくなるので、ぜひ取り入れてみてください。
また、味のバリエーションを増やすために、ポン酢やレモン汁を少し加えてさっぱりと仕上げるのもおすすめ。
これなら食べ過ぎ防止にもなりますね。
すき焼きを一人前で楽しむダイエット方法
牛肉vs豚肉！ダイエット中におすすめの肉選び
牛肉は鉄分やタンパク質が豊富で、豚肉にはビタミンB群がたっぷり含まれています。
どちらもバランスよく食べるのが理想的ですが、ダイエット中なら脂身の少ない赤身を選ぶのがポイント。
赤身の牛肉は低脂肪で高タンパクなので、筋肉の維持にも役立ちます。
一方で、豚肉のビタミンB群はエネルギー代謝を助けるので、ダイエット中でも積極的に摂りたい栄養素です。
どちらかに偏るのではなく、その日の気分や体調に合わせて使い分けると、飽きずに楽しめますよ。
野菜としらたきメインの低カロリーすき焼き
お肉の量を控えめにして、しらたきや野菜をたっぷり使うと、カロリーを抑えつつボリューム満点のすき焼きが楽しめます。
しらたきはほぼカロリーゼロで、しっかり食べても罪悪感なし！
さらに、
- えのき
- やしめじ
- 舞茸
豆腐を入れるとタンパク質が増えて満腹感もアップ。
春菊や小松菜を多めにすると、ビタミンやミネラルも補えて健康的です。
ダイエットに最適！適量で楽しむすき焼き
ダイエット中でも適量を守れば、すき焼きをしっかり楽しめます。
お肉は100gくらいにして、野菜をたっぷり入れるのが理想。
特に葉物野菜はかさ増しになり、満足感もアップします。
また、卵をつけて食べることでタンパク質が増え、満腹感が持続しやすくなります。
食事の際は、まず野菜やしらたきを食べてからお肉を楽しむことで、食べ過ぎを防ぐことができます。
バランスよく食べることで、ダイエット中でも満足感をしっかりキープできますよ。
カロリーオフの割り下でヘルシーすき焼き
砂糖なし！低糖質で美味しい割り下の作り方
砂糖を使わずに、エリスリトールやラカントで甘みをつけるとカロリーオフしつつ美味しく仕上がります。
さらに、ほんの少しだけはちみつを加えると自然な甘みが広がります。
醤油の種類を変えて風味を工夫するのもおすすめ。
例えば、たまり醤油を少し足すと、深みのある味わいに仕上がります。
みりんなしでもOK！代用品を活用
みりんの代わりに甘酒や無糖のリンゴ酢を使うと、ほんのり甘みと風味が出て美味しくなります。
甘酒は自然な甘みをプラスできるだけでなく、発酵食品として腸内環境を整えるのにも役立ちます。
また、リンゴ酢を使うことで酸味が加わり、さっぱりとした割り下に仕上がります。
さらに、白ワインを少量加えることで、コクのある風味を演出することも可能です。
だしを活用！コクとまろやかさの工夫
砂糖を使わなくても、昆布や鰹だしを入れるとコクが出て美味しくなります。
だしの旨味で満足感もアップ！さらに、すりおろした玉ねぎやにんにくを加えると、甘みや深みが増し、味わいがより豊かになります。
すりごまや練りごまを少し加えると、まろやかさが増し、さらに風味豊かに。
ごまの香ばしさがプラスされることで、いつものすき焼きとは一味違う味わいを楽しめます。
ダイエット中でも美味しくすき焼きを楽しむ方法はたくさん！ぜひ試してみてください。