食べ物・料理

今回ご紹介するのは「栗きんとんの冷凍保存と解凍の方法」についてです。栗きんとんと言えば、やっぱりお正月のおせち料理には欠かせない一品ですよね。我が家では子供たちも大好きで、おせちの栗きんとんの競争率はかなり高めです。笑でも、年末年始の忙しい...

家でもプロ級のサクサク天ぷらが叶う！炭酸水を使った失敗しない衣の作り方と安全な揚げ方を丁寧に解説します。

子供の誕生日には、手作りケーキでお祝いしてあげたい！って思っているママさんって、結構多いんですよね。そんなときに、気になることがひとつあるんです。それは「いちごがやたら高い」ということ。しかも、子供もそんなにいちごが好きじゃなかったら。いっ...

日本食としても定番になりつつあるお好み焼き、お好きな方も多いと思います。ちなみに皆さんは、お好み焼きの具には何を入れますか？おおきなところで言うと「関西風」と「広島風」があって、好みも分かれるところですが、やっぱり家庭で気軽に楽しめるのは「...

みなさん、家で天ぷらをするとき、何に衣をつけて揚げますか？好きな具材はなんでしょうか？私が好きなのは、「サツマイモの天ぷら」「かぼちゃの天ぷら」「紅生姜のてんぷら」「いんげんの天ぷら」と、お野菜が中心ですが、どんな具材でも天ぷらにすると、ど...

ケーキといえば「イチゴのショートケーキ」をイメージされる方が多いのではないでしょうか。実際、白いショートケーキの上に乗る赤いイチゴ、見た目にも華やかです。でも、中には…「イチゴは好きじゃないんだけど」「他のフルーツではダメなの？」「いろいろ...

フルーツケーキの上に塗ってある、キラキラしたゼリー状のもの。何と言うかご存知でしょうか？実はこれ、「ナパージュ」といいます。ケーキってそれだけでも十分に魅力的ですが、ナパージュが塗ってあると、余計にみずみずしく見えて「ケーキの素敵さ」が格段...

突然ですが皆さん、お米は大好きですか？私は大好きです！まぁ日本人なら当たり前ですよね。炊きたてのホカホカご飯なんか想像しただけで、よだれが出ちゃいます。あなたのごはんのお供は何でしょう？「明太子」「納豆」「タマゴですか？」どれも美味しいです...