食べ物・料理

乾燥してカチカチになった納豆、これってもう食べられないの？と心配になってしまいますよね。でも実は、水を少し加えてあげるだけで、ふっくらとした状態に復活させることができるんです！しかも、冷蔵庫できちんと保存されていた納豆なら、たとえ賞味期限が...

みなさんは、毎日納豆は食べていますか？納豆と言えば「体に良い食品」の代表格で、つねに冷蔵庫にはいっているというご家庭も多いのではないでしょうか。我が家も常に納豆はきらさずに冷蔵庫に入れていマス。ただ、たまにスーパーで安いときに、ついついまと...

今回ご紹介するのは「栗きんとんの冷凍保存と解凍の方法」についてです。栗きんとんと言えば、やっぱりお正月のおせち料理には欠かせない一品ですよね。我が家では子供たちも大好きで、おせちの栗きんとんの競争率はかなり高めです。笑でも、年末年始の忙しい...

和食専門のお店で食べる天ぷらは、サクサクでめちゃくちゃ美味いですよね。お家で揚げる天ぷらとは大違いで、全然別物！びっくりしますよね。家で揚げると、専門店の天ぷらのサクサクとは程遠い、べちゃっとした天ぷらになってしまいがちです。どうしてもお店...

子供の誕生日には、手作りケーキでお祝いしてあげたい！って思っているママさんって、結構多いんですよね。そんなときに、気になることがひとつあるんです。それは「いちごがやたら高い」ということ。しかも、子供もそんなにいちごが好きじゃなかったら。いっ...

日本食としても定番になりつつあるお好み焼き、お好きな方も多いと思います。ちなみに皆さんは、お好み焼きの具には何を入れますか？おおきなところで言うと「関西風」と「広島風」があって、好みも分かれるところですが、やっぱり家庭で気軽に楽しめるのは「...

みなさん、家で天ぷらをするとき、何に衣をつけて揚げますか？好きな具材はなんでしょうか？私が好きなのは、「サツマイモの天ぷら」「かぼちゃの天ぷら」「紅生姜のてんぷら」「いんげんの天ぷら」と、お野菜が中心ですが、どんな具材でも天ぷらにすると、ど...

ケーキといえば「イチゴのショートケーキ」をイメージされる方が多いのではないでしょうか。実際、白いショートケーキの上に乗る赤いイチゴ、見た目にも華やかです。でも、中には…「イチゴは好きじゃないんだけど」「他のフルーツではダメなの？」「いろいろ...

フルーツケーキの上に塗ってある、キラキラしたゼリー状のもの。何と言うかご存知でしょうか？実はこれ、「ナパージュ」といいます。ケーキってそれだけでも十分に魅力的ですが、ナパージュが塗ってあると、余計にみずみずしく見えて「ケーキの素敵さ」が格段...