食べ物・料理

冷凍しておいた鶏肉をいざ使おうと思ったときに、「これってまだ食べても大丈夫かな？」「いつまで持つんだろう？」と気になったことはありませんか？鶏肉はお財布にやさしく、いろんな料理に使える便利な食材だからこそ、まとめ買いして冷凍保存する人も多い...

開封したパスタを袋のまま常温保存していませんか？湿気でダニや虫害が起きることも。ジップロック・パスタケース・ペットボトルでの密閉保存、シリカゲルの使い方、冷蔵・冷凍のコツまでわかりやすく解説します。

子供から大人まで、みんなが大好きなバナナ。我が家でも三人の子供達みんな大好きで、離乳食の頃から現在まで沢山食べています。でもこのバナナ、ちょっと日が経ってしまうと、あっという間に真っ黒になってしまうんですよね。多少黒くなっていても大丈夫と分...

ほんだし小さじ1杯のカロリーや塩分量をやさしく解説。毎日の料理を安心して楽しむためのコツや使いすぎ防止の工夫も紹介します。

圧力鍋に付属の蒸し皿が手元にないと、「とりあえず家にあるお皿で代用できないかな？」と考えたくなりますよね。しかし陶器やガラス製のお皿は、急激な高温・高圧にさらされることでひび割れたり、最悪の場合は破損して中身が飛び出す危険があります。また、...

「ダイエットのために、１日にスプーン１杯のオリーブオイルを飲んでいます。」ういったコメントを以前テレビで紹介されているのをみたことがあります。有名な女優さんが、カレースプーンほどの大きさのスプーンに、オリーブオイルをたらしてゴクッと飲んでい...

冷蔵庫で乾燥して固くなった納豆は食べられる？水でふっくら戻す簡単な方法と賞味期限切れでも判断できる見極めポイントをわかりやすく解説。ニオイや見た目の危険サイン、安心アレンジレシピも紹介します。

みなさんは、毎日納豆は食べていますか？納豆と言えば「体に良い食品」の代表格で、つねに冷蔵庫にはいっているというご家庭も多いのではないでしょうか。我が家も常に納豆はきらさずに冷蔵庫に入れていマス。ただ、たまにスーパーで安いときに、ついついまと...

今回ご紹介するのは「栗きんとんの冷凍保存と解凍の方法」についてです。栗きんとんと言えば、やっぱりお正月のおせち料理には欠かせない一品ですよね。我が家では子供たちも大好きで、おせちの栗きんとんの競争率はかなり高めです。笑でも、年末年始の忙しい...