食べ物・料理

炊飯器って、いろいろなモードがありますよね！そして急いでいると、押し間違えってあるあるです。私自身も、モードの選択を間違えたことは何度もあります…。そもそも、炊飯器の白米モードと無洗米モードには違いがあるのかどうかについて。結論からお伝えを...

かぼちゃって丸ごとを買うと、切る時大変ですよね。力任せに切ることも可能ですけど、万が一手を怪我したら大変です。そんな時は電子レンジで加熱すると、簡単に切ることができますよ。ただ、かぼちゃを丸ごとレンジしてしまうと、全体に火が通ってしまってい...

ステンレス鍋でやってはいけないことって、意外と知られていないんです。見た目がとても丈夫そうに見えるので、つい雑に扱っても大丈夫だろうと油断しがちですが、実はちょっとしたことでダメージを受けやすいんですよ。例えば、炒め物に使うと、食材が鍋底に...

少し目を離した隙に、ホーロー鍋の底を焦がしちゃった…そんな時どうしよう？ってなりますよね。そんな時に、ついつい焦げ付いたホーロー鍋をたわしでゴシゴシと落としてしまいがちですが、実はこれダメなんです。私も以前、焦げ付いたホーロー鍋をゴシゴシし...

魚って、種類によって旬の時期がいろいろとありますよね！どれも自宅で調理しても美味しく食べることができます。我が家でも、定期的に魚の塩焼きや煮つけが食べたくなるので、作ります。でも、その度に面倒だなと思うのが下処理です！主婦になると、１秒でも...

ｂｂｑといえばトングですよね。火を使うのでトングが一番便利です。トングにも種類がたくさんありますし、値段もピンキリです。おおまかに分けると、炭火用と調理用は最低限必要となりますが、調理用は複数あるといいかもしれません。というか生肉用ととりわ...

カスピ海ヨーグルト、懐かしいですね。たしか２０年前くらいに大ブームがあったような気がします。このヨーグルトはお店で売っている一般的なヨーグルトとはちょっと違っていて、ねばねばしています。納豆を混ぜたかのように伸びます。えーっと思われたことで...

ビーフシチューって、子供から大人までみんな大好きなメニューですよね！外食の美味しい味を想像したり、ちょっと高級感のあるイメージも。そんなメニューが自宅で味わえたら、家族も大喜びだと思います。ビーフシチューは、なんといってもお肉がポイントです...

なぜか圧力鍋でたまごを煮ると爆発するというイメージがついている人が多いようです。でも、圧力鍋の中にゆでたまごを入れて調理しても爆発はしません。でも、なぜこんなに「たまご×圧力鍋＝爆発する」っていうイメージがついたのか考えてみると、原因は電子...

圧力鍋と聞くと、ガスコンロに乗せて火をかけるとかIHで熱を加えて調理する鍋というイメージですよね。ですが、今は電気圧力鍋というのも出てきました。料理の完成自体は同じかもしれないですが、調理の工程がとても楽になっています。火にかける圧力鍋だと...