食べ物・料理 ひつまぶしの薬味の種類にはどんなものがある？食べ方やアレンジレシピ集
夏になると、スーパーの店頭に「土用の丑の日」というキャッチコピーと共に、うなぎがたくさん並びますよね。土用の丑の日はもちろんのこと、スタミナをつけたい時や、ここぞ！という時にもうなぎはもってこいです。しかし、毎回うなぎのかば焼きというのも・...
食べ物・料理
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食べ物・料理 ブルーベリージャムは肉料理と相性抜群！色々な使い道を紹介
「ブルーベリージャムを買ったけれど、トーストやヨーグルトに使うだけじゃなかなか減らない……」そんな風に、冷蔵庫の片隅で出番を待っているジャムはありませんか？甘いイメージが強いブルーベリージャムですが、実はお肉料理の隠し味や本格ソースの材料と...
食べ物・料理 ブルーベリージャム作りを失敗してしまう原因は？簡単にできる対処法
ブルーベリーがおいしい季節になりましたね。「ブルーベリー狩りに出かけて、たくさん収穫。でも、ちょっと採りすぎちゃった。」「そのまま食べるのもおいしいけれど、せっかくいっぱい採れたからジャムを作ってみようかな。」「手作りジャムって余計なものが...
食べ物・料理 柿と牛乳を一緒に食べるとどうなる？体に悪いと言われる理由とは
秋になると、甘くておいしい柿を食べる機会が増えてきますよね。そんなとき、「柿と牛乳を一緒に食べるとお腹をこわすよ」と言われたことはありませんか？なんとなく聞いたことがあっても、「本当に体に悪いの？」とか「一緒に食べちゃいけない理由ってあるの...
食べ物・料理 かぼちゃの最大保存期間が半年！？丸ごと保存で期間が伸びるって本当？
かぼちゃは丸ごとだとある程度長期保存ができます。切ってしまうとすぐ腐ってくるので冷蔵庫に入れても１週間くらいで食べきらないとだめですね。だけど、丸ごと保存だと中身が見えないのがネックなのです。見た目はなんともないけど、切ってみたら中のわたが...
食べ物・料理 ミルクレープの起源は？発祥の地やその歴史を詳しく解説！
ミルクレープって、とても美味しいケーキですよね！甘すぎないので、甘いものが得意ではない方でも食べやすいのではないでしょうか？今では、どのケーキ屋さんでも必ず、ショーウィンドウに並んでいる気がします。そんなミルクレープですが、ふといつから存在...
食べ物・料理 新しい包丁をおろす日はいつが最適？縁起のいい3つの吉日と避けたい日
新しい包丁をおろす日は、大安・一粒万倍日・天赦日のどれを選ぶ？不成就日や三が日を避ける考え方、最初に切るもの、使う前の洗浄・研ぎ、結婚祝いの注意点まで、縁起と実用を分けてわかりやすく解説します。
食べ物・料理 電気圧力鍋で煮込みハンバーグを作るならトマト缶がおすすめな理由！
電気圧力鍋って、あったら便利なキッチン家電ですよね！料理が苦手な人でも、ボタン１つでいろいろな調理を楽しめます。特に煮込み料理は自分でやろうと思うと難しいですよね。そんな電気圧力鍋で煮込みハンバーグを作りたいなら、トマト缶がおすすめです。ト...
食べ物・料理 冷凍梅のコンポートはどうやって作るの？炊飯器で甘露煮が簡単に作れるって本当？
冷凍梅ってとても美味しいですよね！冷凍庫に入っていると、ついつい食べてしまいます。我が家でも、実家ではよく自家製の梅酒などを作っていました。炭酸で割れば子供も飲めますし、重宝しますよね。でもそんな梅ですが、やはり長期保存をしたいなら冷凍です...
食べ物・料理 バターナッツかぼちゃは生で食べることはできる？皮やワタも食べれるって本当？
バターナッツかぼちゃは、南アメリカ出身のかぼちゃですが、種類で言うとニホンかぼちゃと同じなんだそうです。だからこそ外国生まれのかぼちゃでも日本人になじみやすいのかもしれません。バターナッツかぼちゃは名前の通り、バターナッツの風味があって粘り...